もやし
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もやしに関する記事一覧です。こちらをご覧になればもやしの幅広い情報を得ることができます。

ヘルシーなのにボリューム満点♪レンジ蒸し鶏ともやしの「バンバンジーサラダ」
おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」。(前の連載『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。朝時間.jp今日の主役は、もやし。節約の王様!?とも言えるもやしは、価格の安さだけではなく、うれしい効果満載。免疫力を高めるビタミンCをはじめ、ビタミンB群・カリウム・カルシウム・鉄・疲労回復に効果のあるアスパラギン酸、そして豊富な食物繊維を含んでいて、栄養価の高い野菜なんです!そして100gあたり12kcalと低カロリーなので、ダイエットにも最適♪季節を問わず、1年中お手頃価格で手に入るのも嬉しいですね。今日はそんなもやしを使った、メタボ撲滅にも効きそうなヘルシーメニューです。レンジで簡単蒸し鶏を作ってたっぷりもやしとタレを和えるだけ。簡単でヘルシーなのに、ボリューム感はたっぷりです!というわけでまずは材料の紹介です。【ヘルシーなのにボリューム満点♪レンジ蒸し鶏ともやしの「バンバンジーサラダ」】朝時間.jp 材料&分量(調理時間:15分)鶏胸肉 1枚生姜 10gもやし 1パックきゅうり 1本(A)塩、砂糖 各・小さじ1/2(A)日本酒 大さじ1(B)ねりごま、味噌、砂糖、米酢 各・大さじ1(B)醤油、ごま油、ごま 各・小さじ1※(B)は作りやすい分量です。味見をしながら適量を使ってください。作り方・手順1) 鶏肉は皮を取り除き均一な厚さに観音開きし、(A)をすりこみ5分ほど置く。2) 耐熱容器に入れ生姜の薄切りをのせて、ふんわりとラップをかけて600wで3分加熱する。裏返してさらに2分加熱したらそのままあら熱がとれるまで冷ます。(ここでまだ火が通っていないようならさらに1分加熱してください)3) もやしはさっと茹でてザルにあげ、醤油(分量外)をさっとまわしかける。きゅうりは千切りにする。4) 手で食べやすい大きさにほぐした鶏肉、(2)の野菜を加えよく和える。よく混ぜた(B)をお好み量加えて味を整えたらできあがり。調理のポイント鶏をほぐしてから使うまで時間がかかるときは、蒸し汁につけておくとしっとりします。そして今日は、もやしを使ったおすすめな1杯もご紹介します。【包丁を使わず5分で完成♪糖質オフレシピ「ラーメン風もやしスープ」】朝時間.jp材料&分量(調理時間:5分、1人分)もやし 1/2パック(お好みで増量可)ごま油 小さじ1(A)お湯 1cup(A)鶏ガラスープの素、醤油 各 小さじ1(A)おろしにんにく 小さじ1/3(A)塩 ひとつまみ(仕上げに)白胡椒、小ねぎ、白ごま、海苔作り方・手順1)小鍋にごま油を熱し、もやしを入れ、さっと炒める。2)(1)に(A)を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。3)仕上げに白胡椒、小ねぎ、白ごま、海苔を添えてできあがり。今までのスープ&スムージーはこちら(>>>https://asajikan.jp/asagohan/soup-smoothie/)をチェックしてくださいね♪※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!http://ameblo.jp/tarragonインスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)http://instagram.com/junko_ok/☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに。
朝時間.jp
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現在野菜の価格が高騰中で、地域によっては例年の2倍以上の価格に跳ね上がっているところも。「せっかくの冬なのに鍋が食べられない!」という声も聞こえてきますが、今回はそんな人におススメの“救世主”となる食材をご紹介♪ ■ そもそも野菜が高騰して..
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