スターバックス コーヒー ジャパンは、2025年4月9日（水）より、サマーシーズンをスタート！ 第1弾として登場するのは、「HOTEL STARBUCKS」のモダンクラシカルなバーで、あなただけのため ...

Dtimes

2025.4.2

食事の栄養バランスが気になるとき、おやつで補えると安心ですよね。そんなときにぴったりなのが、栄養豊富なオートミールを使ったクッキー。 今回は、保育園の栄養士として子どもたちの献立を考えている、ベビカレメイト・さしみさん考案のオートミールクッキーのレシピをご紹介します！ こちらのおやつは保育園でも大人気とのこと。サッと食べられて持ち運びできるのもうれしいポイントです。 ※対象年齢：3歳以上

ベビーカレンダー

2025.3.31

子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている「プリン」。カップに入っているのが一般的ですが、ローソンのプリンはワンハンドで食べられる!?

ママテナ

2025.3.29

HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。 ドライブもツーリ...

Sitakke

2025.3.28

暖かい季節になると食べたくなる、冷しゃぶ。さっぱりとしていて、いくらでも食べられそうな気がし…

grape

2025.3.28

パルミジャーノ(チーズ）と味噌は相性抜群の組み合わせ。ナッツの食感がアクセント。ほかの春野菜でも応用できます。体がホッとする発酵食品を取り入れたレシピを、料理研究家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。

dancyu

2025.3.27

香り豊かなきのこの炊き込みご飯って、とってもおいしい♡ でも、松茸は高くてなかなか手が出ないですよね…。そんな悩みを解決…とまではいきませんが、うれしい代案を提示してくれたのがYouTubeで話題の「だれウマ」さ・・・

あたらしい日日

2025.3.26

栃木県那須発の人気スイーツ「バターのいとこ」から、新ブランド「バターのサンド」が誕生。 新食感のクッキーサンドが、4月2日（水）大阪・阪急うめだ本店にオープンする新コンセプトショップにお目見えします。 「バターのいとこ」発の新ブランド「バターのサンド」 酪農王国・栃木県那須発「バターのいとこ」は、生乳からバターを作る際に大量に生まれる “スキムミルク（無脂肪乳）”を利活用す

isuta

2025.3.24

春になり、新玉ねぎの季節がやって来ました♪普通の玉ねぎに比べて、とっても甘くてトロッとした食感が楽しめるのが魅力ですよね。そんな新玉ねぎのおいしさを生かしたレシピをYouTubeで発見しました！それは『ばくばクック』の「漬け玉ねぎ」。サッと・・・

あたらしい日日

2025.3.23

年間を通じて手に入りやすく、日持ちもして使い勝手の良い便利な野菜「じゃがいも」。今の時期は新じゃがいもが出回っていて、旬の味を楽しみたいですよね。そこで、料理上手のロバート馬場さんがYouTubeで紹介していた「ザクザクチーズポテト」を作っ・・・

あたらしい日日

2025.3.22

コメダ珈琲店から、季節の新作ケーキが登場！ ティータイムにぴったりの、爽やかな柑橘薫る一品です♪ さっそく、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2025.3.20

気軽に買えないカッテージチーズを豆乳で見事に再現。食感も味わいもまるでカッテージチーズ！　サラダにトッピングすれば、贅沢なサラダが完成♡ 豆乳カッテージチーズのサラダレシピ 材料（2人分） 無調整豆乳… […]

美人百花

2025.3.19

糖度60度以上・重量80g以上！「アマテ農園」が、幻の高級大粒干し柿「天授柿」の販売を開始した。 まだ世に知られてない幻の干し柿 熊本県西部に位置する車で行ける島、天草市。その一部地域だけでひっそりと生産されている、まだ世に知られてない幻の干し柿、それが「天授柿」だ。 [caption id="attachment_1316145" align="aligncenter" width="600"] アマテ農園の圃場[/caption] [caption id="attachment_1316148" align="aligncenter" width="600"] 小ぶりな個体でもこのサイズ感[/caption] 農家の庭に植えられていた渋柿の木から突然変異で生まれた巨大な果実。手野地区ではその柿に特産品としての可能性を感じ、大切に守りながら品質の安定化に取り組んできた。突然変異で生まれ、品種が定義されていないからこそアマテ農園では厳しい独自基準を設け、糖度60度以上・重量80g以上の基準をクリアした個体だけを天授柿として届ける。 羊羹のようにねっとりした食感 天授柿は、糖度60度以上・重量80g以上の数字が最大の特徴だ。 常温や冷蔵での保管時は、白粉(柿の糖分が表面に出てくる状態)が吹き、赤から白く表面の色が変化していく。天授柿は通常の干し柿より水分量が多いため、羊羹のようにねっとりした食感に仕上がっている。 天授柿はサイズが大きく甘みも強いので、一口サイズにカットして食べるのがおすすめ。お茶請けとしてはもちろんのこと、干し柿に多く含まれるタンニンは二日酔いを和らげる効果があるため、、お酒のアテとしても相性抜群！ また同社は冷凍保存にて通年出荷が可能なため、年始だけでなく他の慶事にも対応可能。冷凍保存しても糖度が高く凍らないので、夏にピッタリの冷菓としても美味しく食べることができる。 ハレの日にぴったりな干し柿 干し柿は鮮やかなオレンジ色をしており、まるで太陽のような明るい色合い。日本の伝統的な価値観では、明るい色は喜びや祝福を象徴するため、ハレの日にぴったり。また、柿は「嘉来(かき)」とも呼ばれ、「嘉(よろこ)びが来る」という語呂合わせから縁起が良いとされている。 また干し柿は長期間保存できる食べ物であり、保存食としての役割を持つことから、豊作や家族の繁栄を願う意味が込められていた可能性があるという。干し柿が作られる過程(太陽の光を浴び、じっくり干される)も「天の恵みを受けた食べ物」として特別視されていたかもしれない。 さらに干し柿はとても甘く、砂糖の代わりになるほどの天然の甘さがある。甘さは幸福や満ち足りた生活を象徴し、ハレの日の喜びを表現する食べ物として適していたと考えられる。ふっくらと丸みを帯びた形をしており、その姿が太陽や金運を象徴すると捉えられていた可能性も。特に秋から冬にかけて作られるため、新年の祝いや収穫の感謝を込めてハレの日に食べる風習が生まれたと言われている。 地域によっては「柿(かき)」＝「福を掻き寄せる」と捉え、縁起の良い食べ物として扱われており、結婚式やお正月などのハレの日にふさわしいと考えられている。 天授柿セットも販売中 生産者の「アマテ農園」は、農家の3代目として初めて干し柿の生産・販売を始めた。昔ながらの製法で柿本来の美味しさを最大限引き出した最高級干し柿「天授柿」づくりに取り組んでいる。 [caption id="attachment_1316142" align="aligncenter" width="600"] 単品(1個入)[/caption] 「天授柿」80g(1個入)の価格は、2,200円(税込)、90g(1個入)の価格は、2,700円(税込)。100g(1個入)の価格は、3,240円(税込)。 [caption id="attachment_1316141" align="aligncenter" width="600"] 天授柿セット(3個入)[/caption] また「天授柿セット(80g＋90g＋100g/3個入)」の価格は、8,700円(税込)となっている。商品は、ECサイトにて販売中だ。 「天授柿」がいよいよ販売開始！熊本・天草が誇る天然の和菓子を、この機会にチェックしてみては。 アマテ農園｜天授柿：https://amate-tenjyu-kaki.studio.site アマテ農園公式Instagram：https://www.instagram.com/amatenouen 販売サイト：https://amate.theshop.jp (江崎貴子)

ストレートプレス

2025.3.19

結城堂は、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて、3月9日(日)〜4月8日(火)の期間、和洋融合の新食感スイーツ「雪染」「チョコまん」の予約販売を受付中だ。 結城堂のあゆみと新商品開発の経緯 結城堂は、新潟県月岡温泉で1958年に創業以来、60有余年にわたり、上質な材料を使用し、手間暇惜しまぬ創業当時からの教えを大事にしながら、利用者に喜ばれるお饅頭作りを続けてきた。 ひとつひとつ丁寧に作り上げた和洋菓子を、同店の従業員が、美味しいがいっぱい、喜びもいっぱい、笑顔でいっぱいになってほしいという想いを、気持ちに込めた接客にて販売。温泉街の魅力を感じてもらえるよう営業を続けてきた。 しかしながら、コロナの影響で温泉街の賑わいは、少しずつ失われてきたという。 そこで、結城堂では、「もっと多くの人に月岡温泉の素晴らしい温泉、料理、おもてなしが素晴らしいホテルでゆっくりしてほしい」「結城堂の和菓子で、笑顔になってもらいたい」との強い想いを込めて、新潟にしかない食材を使用した和洋菓子で、饅頭屋ならではの独創性で笑顔を届けるため、和と洋がとけあうホイップ大福「雪染」を開発。 ふんわりとしたホイップクリームを柔らかいお餅でやさしく包み込んだホイップ大福に、新潟で生まれた果実と野菜のソースをかけることで、新食感スイーツが完成した。 新鮮なホイップクリーム×作りたてのお餅 「雪染」は、ホイップクリームと餅で作り上げた商品。柔らかく、粘性があるため、手包みでの安定したホイップクリーム大福を作る事は非常に難しい作業だという。 饅頭作りに長年携わり、包餡機を駆使してきた同社では、自動整列機を併用することで「新鮮なホイップクリームを、作りたてで、柔らかいお餅で包み込む」という、安定した商品を作りと、手に触れないまま製造する事を実現した。 柔らかさと口どけを追求したホイップクリームを厳選し、生地の餅は、新潟県産の羽二重餅粉を使用。出来る限りの贅沢を尽くした大福のため、ソースをかけずに、そのままでも美味しく味わうことができる。 熟練パティシエが手掛けるこだわりのソース また、「雪染」をさらに特別なものにしているのが、美味しい雪解け水で育った新潟産にこだわった食材と、洋菓子のスペシャリストである御年77歳のパティシエが手掛けたこだわりのソース。 このソースは、越後姫(苺)、枝豆、ルレクチェ(洋梨)、白桃、南瓜の5種類の新潟産フルーツや野菜を使い、シンプルながらもその美味しさを引出す絶妙なバランスで仕上げている。 各食材の元々の味を楽しんでもらえるよう、熟練のパティシエならではの絶妙な加減でシンプルに味付けとなっている。 「雪染」と「チョコまん」をセットにして販売 今回のМakuakeプロジェクトでは、「いつか月岡温泉に行って見たい！」と思ってもたえるよう、「雪染」だけでなく、当店自慢の商品「結城饅頭」をアップデートした「チョコまん」をセットにして販売。 「チョコまん」は結城堂の看板商品である北海道産の選別した、えりも小豆を使用している「結城饅頭(つぶ餡)」を一回り小さくし、濃厚なチョコレートをコーティング。さらにオレンジピールの爽やかなアクセントがチョコとあんこの甘味に深みを加えている。 商品の詳細 今回Makuakeにて予約販売する商品は「雪染」5個、ソース5個(越後姫・枝豆・白桃・ルレクチェ・南瓜)にフォーク5本が入った「新潟の大地からの贈り物(白箱)」、「チョコまん」が4個入った「結城堂からの笑顔になれる贈り物(茶箱)」がセットになっており、箱入りにて配送される。 食べる前も食べ終えた後も楽しんでもらえるよう、こだわりのパッケージにて提供。横一直線に970m/mに広げて上部の箱を同時にあけると、横一列に雪染、色とりどりのソース、チョコまんが並び、見ているだけでワクワクするような商品に仕上がっている。 月岡温泉の魅力を感じてもらい、もっと多くの人に訪れてもらうための「新しい提案」として生まれた「雪染」と「チョコまん」をチェックしてみては。 ■結城堂 住所：新潟県新発田市月岡温泉641-6 結城堂 公式Instagram：https://www.instagram.com/yukido_1958 Makuake：https://www.makuake.com プロジェクト名：【創業60年の和菓子屋の挑戦】新潟の恵みをかけて楽しむ、和洋融合の新食感スイーツ (丸本チャ子)

ストレートプレス

2025.3.18

ファミリーマートではただ今、「ブラックサンダー」とのコラボ商品が10種も発売中！ 今回はその中から、中はとろっとろ＆ザクザクのクレープになった注目の一品を食べてみました♪ さっそく、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2025.3.16

総SNSフォロワー数210万超えの料理系YouTuber＜かっちゃん＞による、【失敗しらず】【ハズレなし】【ボリューム満...

レタスクラブ

2025.3.15

様々なものが値上がりをしている今。生活に欠かせない食料品の容赦ない値上げに、頭を抱えたくなることもありますよね。今回はそんな圧迫される家計の強い味方になる、YouTubeチャンネル『ばくばクック』さんの「白菜サラダ」にフォーカス！こちら、最・・・

あたらしい日日

2025.3.14

お料理上手なロバート・馬場さんのYouTube『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』は、初心者でも安心して作れるお手軽レシピが豊富。お財布にやさしいレシピも多く、献立の参考になります♪今回は、罪悪感ゼロなのに無限・・・

あたらしい日日

2025.3.13