手抜き！簡単！和風ロールキャベツ！ごぼうと鶏ごぼう！

見た目は地味だけど、味は良し！柔らかジューシー！
美味しいロールキャベツできましたー！

▼材料 (2人分)

・ 水：400cc程
・ ごぼう：1本
・ キャベツ：4枚
・ ●鶏ごぼうすり身（市販/調味済み）：150g
・ ●日本酒：大さじ4杯程
・ ▲あごだし旨味調味料：大さじ1杯程
・ ▲粉末かつお節（昆布入り）：大さじ2杯程

■1、ごぼうは、包丁の背で皮を剥き、厚めの斜め薄切りにしてから、太めの千切りにする→3分程水にさらす→ザルにあけ、サッと流水で洗う

■2、耐熱皿に、キャベツを入れる→軽くラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する

■3、フライパンに、手順1のごぼうと水を入れる→ひと煮立ちさせる→中火で煮る

■4、ボウルに、材料●を入れて混ぜる→手順2のキャベツで包む→手順3のフライパンに入れる→ひと煮立ちさせる→蓋をして、弱火〜中火で20分程煮る

※すり身に日本酒を混ぜることにより、柔らかジューシーに仕上がります！

■5、材料▲を加えて、弱火〜中火で5分ほど煮る

【あごだし旨味調味料の原材料】
しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、焼きあごだし、あご魚醤、椎茸エキス他

暮らしニスタ／みーこさん