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“ごぼう”
474件
“ごぼう”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“ごぼう”の幅広い情報を得ることができます。
- ちくわとごぼうの食感に箸が止まらない！＜サクコロちくわごぼう＞
総SNSフォロワー数210万超えの料理系YouTuber＜かっちゃん＞による、【失敗しらず】【ハズレなし】【ボリューム満...
レタスクラブ
2025.3.15
- 【ごぼう、まだきんぴらにしてるの？】栗原はるみさん「こう食べるのが大大大正解！」なんて美味しい！お弁当にも
ごぼうは通年購入できますが、旬は春と秋～冬にかけての年に2回です。よくスーパーで見かけるごぼうが秋～冬にかけての旬ごぼうで、春には新ごぼうが旬を迎えます。今回は、NHK『きょうの料理』で紹介された料理家・栗原はるみさんのレシピ「ごぼうの肉巻き」を作ってみました。
ヨムーノ
2025.3.8
- ごはんがあまったらきりたんぽに。冷凍ごぼうで時短レシピ「鶏肉とごぼうのきりたんぽスープ」
「スープって手間がかかりそう」というイメージがあるかもしれませんが、鍋にまかせておけばいい気楽な料理。これ一皿
kodomoe
2025.3.6
- ごぼうの正しいアク抜きの方法は？必要性やおすすめレシピをご紹介
きんぴらや煮物、炊き込みご飯などさまざまなメニューに、主役としてもわき役としても活躍するごぼう。食物繊維が豊富で体調を整えるのに一役買ってくれる食材の一つです。ごぼうはアクが強いことでも知られ、アク抜きはごぼう本来の風味を活かすために欠かせない下ごしらえです。
暮らしニスタ
2025.2.25
- 「〆にそばを入れたい！」ごぼうと三つ葉の香りが食欲をそそる"鶏だんご鍋"
ごぼうと三つ葉（せりでも可）、〆のそばが相性抜群です。鶏だんごのたねは、ざっと混ぜて肉感を出すもよし、よく練ってふんわりとさせるもよし、好みに合わせて調整を。料理研究家の中川たまさんに、日常ごはんを教えてもらいました。
dancyu
2025.2.19
- 【最強！ご飯のお供】鶏そぼろならぬ「豚そぼろ」作ってみた！ごぼう2本が旨味にチェンジ♪【農家直伝】
突然ですが、みなさん「そぼろ」は何のお肉で作りますか？通常、鶏ひき肉を使うのが定番ですが、埼玉県の農家に教わったレシピでは、なんと豚ひき肉を使うんです。しかも、ごぼうを2本も入れちゃう変わり種。ご飯のお供レシピは、いくら覚えておいても損はな・・・
あたらしい日日
2025.2.8
- ごぼうの炊き込みご飯
「ごぼうの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりのごぼうと油揚げが入った炊き込みごはんです。ごぼうの香りが口いっぱいに広がりますよ。具材はシンプルですがとても満足感があります。ぜひ作ってみてくださいね♪
macaroni
2025.1.25
- ジューシーな食べ心地に恍惚！"ごぼうと豚だんごのスープ"
ごぼうをコロコロに切るとホクホクの食感が味わえます。挽き肉だんごもごぼうと同じくらいの大きさなので、一緒に口に入れるとおいしさが混ざり合います料理研究家の有賀薫さんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。
dancyu
2025.1.19
- ホッとする味わいと香り"ごぼうの沢煮椀"
沢煮椀とは、せん切りの具を煮た汁物のこと。ごぼう特有の土の香りが広がる滋味深い一杯です。料理研究家の有賀薫さんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。
dancyu
2025.1.18
- 芳醇な香りと濃厚な旨味がたまらない"ごぼうと鶏肉のクリームシチュー"
料理研究家の有賀薫さんの偏愛食材一品目はごぼう。意外に思うかもしれませんが、ごぼうの土っぽい香りと真っ白なルウがよく合います。料理研究家の有賀薫さんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。
dancyu
2025.1.17
- 【ごぼうの冷凍保存】筋っぽさゼロ！冷凍法は「生のまま」「炒めてから」の2択で食感変わらず1か月OK！
管理栄養士のともゆみです。ごぼうは日持ちのする野菜ですが、冷蔵保存するとぬめりが出たりしなっとやわらかくなってしまったりすることがあります。そんなごぼうは冷凍保存が可能だそうで、長期保存するなら冷凍するのがおすすめだそう。ごぼうをおいしく冷・・・
あたらしい日日
2025.1.16
- ごぼうの唐揚げ
「ごぼうの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしくカリッと揚がったごぼうがやみつきになる絶品おかず！手軽に作れてお弁当やおつまみにもぴったりです。
macaroni
2024.12.27
- 「親子で温まる 冬野菜」レシピ10選 野菜嫌いな子ども食べたくなる！～レンコン・ごぼう・カブなど～
体を温めたくなる季節は、毎日の食事から、意識したいですね。冬野菜は体を温める効果があります。また、にんじん、だいこん、ごぼうなどの根菜類は水分が少なく、血行促進するミネラル類が多く含まれているそうです。子どもも一緒に楽しめる「体を温める冬野菜レシピ10選」を紹介します！
Eレシピ
2024.12.23
- 【里山の冬料理】「鶏ごぼう煮」炊こう♪肉はやわらかい火で焼く！ごぼうは鶏の脂を纏わせるよう炒めて♡
肌寒くなると、野菜やお肉をじっくり煮込んだ“炊いたん”を食べたくなるのよね。…ということで本日は、発酵マイスターで調理師のひろさんが、YouTubeチャンネル『ひろ‐里山の季節料理』で紹介している「鶏ご・・・
あたらしい日日
2024.12.10
- 【科学の調理で“炊き込みご飯”作ろう】だしを使わずうんまい♡大優勝の秘密は…ごぼうと皮がカリカリ！
YouTubeの『こじまぽん助【分子調理学研究家】』は、材料はいつもと同じ&テクニックは不要なのに、圧倒的においしく作れる！というレシピを紹介しています。今回は、「史上最高の炊き込みご飯」と紹介していたレシピに挑戦。鶏肉、ごぼう、に・・・
あたらしい日日
2024.12.9
- ごぼうの美味しさに目覚めるレシピ4選
ごぼうの持つ食感と香り、そして滋味深い美味しさを楽しめるレシピをご紹介します。
dancyu
2024.12.4
- ごぼうの浅漬け
「ごぼうの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します！香り高いごぼうをさっぱりとした浅漬けに。めんつゆと酢、しょうがが効いたシンプルな味付けで、ご飯やおつまみにぴったりです。簡単にできるので、ぜひお試しください！
macaroni
2024.11.22
- ホワイトソースいらずで簡単。香ばし『鶏肉とごぼうとみそクリームグラタン』のレシピ
おいしくなってきた根菜で、あつあつグラタンはいかがですか？ ホワイトソースを作らず、生クリームを入れるだけ。かくし味のみそが、おいしさのポイントです。 『鶏肉とごぼうとみそクリームグラタン』のレシピ
オレンジページnet
2024.11.14