キャベツに『小さじ半分』入れてみて！5分でできる一皿に「1人で完食」「リピートする」

メインのおかずが揚げ物などこってりしたものだったら、箸休めになる1品が欲しくなりませんか。

そこでおすすめなのが、5分で作れる『キャベツのゆかり和え』です。

撮影：エニママ

赤シソのさわやかな酸味で、さっぱりと食べられるます。また彩りもきれいなので、弁当のすき間埋めにもおすすめですよ。

5分で完成！『キャベツのゆかり和え』

早速、詳しい作り方を見ていきましょう。

材料

【材料（2～3人前）】

・キャベツ 1/8玉

・ゆかり 小さじ2分の1杯

1．キャベツを加熱する

まず、キャベツをざく切りにします。

撮影：エニママ

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで1分30秒加熱してください。

撮影：エニママ

加熱後、ラップを外して粗熱を取りましょう。

撮影：エニママ

2．ゆかりと和える

キャベツの粗熱が取れたら、ゆかりを加えてよく和えます。

撮影：エニママ

撮影：エニママ

皿に盛りつけたら完成です。

撮影：エニママ

さっぱりしておいしい！「ほぼ1人で完食」

さっぱりとした味わいの『キャベツのゆかり和え』は、飽きずにいくらでも食べられます。筆者は、夫と2人で食べようと思って作った量を、ほぼ1人で完食してしまいました。

火を使わないため、朝の弁当作りや夜の晩酌のおつまみにも難なく作れそう。ぜひ一度作ってみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]