マグカップ1つで簡単！「ブロッコリーとコーンの豆腐蒸しパン」

フーディストノートアンバサダー・四万十みやちゃんさんの「ブロッコリーとコーンの豆腐蒸しパン」をご紹介します。マグカップ1つで作れるので洗い物が少なく、調理時間はたったの5分。忙しい朝にうれしいおかず系蒸しパンです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、卵や牛乳を加えずに作れる「ブロッコリーとコーンの豆腐蒸しパン」をご紹介します！

甘くないので、朝ごはんにもぴったり！

マグカップ1つで作れるので、洗い物が少なく済むのも忙しい朝にうれしいポイントです♪

朝のメニューに困ったら、ぜひお試しくださいね♪

マグカップ1つで簡単！「ブロッコリーとコーンの豆腐蒸しパン」レシピ

調理時間

5分

分量

1人分

材料

• ホットケーキミックス…50g
• 絹ごし豆腐…30g
• 豆乳…大さじ2
• ゆでブロッコリー…30g
• コーン缶…15g
• 粗びき黒こしょう…適量（なくてもよい）

作り方

1. マグカップに絹ごし豆腐と豆乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。

2. 1に小さく切ったゆでブロッコリーとコーンを加え、さっくりと混ぜる。んわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分程度加熱し、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。

ブロッコリーの代わりにゆでたほうれん草などもおすすめです♪よかったらお試しくださいね♪