冷たい麺に飽きたら！トマトとオクラの具だくさんスープ

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、カットトマト・オクラを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

• カットトマトでお手軽！野菜がたっぷりとれるおなか大満足スープ♪
• オクラの食物繊維とネバネバ食感で、腸活を意識したい方にもおすすめ
• ウインナーで、朝の代謝アップに欠かせないたんぱく質をプラス。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

ダイエット中の朝に♪「トマトとオクラの具だくさんスープ」

材料（3～4人分）

• ウインナー…5～6本
• オクラ…1パック
• 玉ねぎ…1/4個
• カットトマト…1パック（200g）
• 顆粒コンソメ…小さじ1
• 水…400ml
• サラダ油…適量
• チリパウダー・塩…各少々（お好みで）

作り方（調理時間15分）

【1】ウインナー・オクラ・玉ねぎをそれぞれ一口大に切る。

【2】小鍋にサラダ油をひき、オクラ・玉ねぎ・ウインナーを加え、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

【3】カットトマト・水・顆粒コンソメを加え、中火で10分程度煮込む。お好みでチリパウダーや塩を加えて味を調える。

食べてキレイを磨く！レシピのポイント

【1】食物繊維とたんぱく質が摂れて代謝アップに◎な脂肪燃焼スープ。

【2】トマトに含まれるリコピンは美肌ケアに！加熱すると吸収率が上がります。

【3】オクラのネバネバ×食物繊維で腸内環境を整えます。

【4】朝に不足しがちな野菜を、具だくさんスープで手軽にプラスできます。

体の内側からきれいを目指しましょう！今日も元気にいってらっしゃい。

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おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

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