ちくわに『大さじ1杯』まぶしてみて　5分でできるスピードメニューが「ご飯のお供にぴったり」

安くておいしいちくわは、弁当や毎日の食事でもう一品欲しい時などに活躍する食材です。

本記事では、5分で作れるちくわのレシピを紹介します。

ちくわを振って焼くだけ スピードおかず

ある日の夕食で、ちくわを使ったおかずを作ることにした筆者。

醤油で和えるのもよいですが、いつもと違う味つけにしたい気分でした。

そこで筆者が使ったのが、三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用した和風ふりかけの『ゆかり』です！

撮影：grapeフード編集部

材料

【材料】

・ちくわ 4本

・『ゆかり』 大さじ1杯

・サラダ油 大さじ2杯

筆者は『ゆかり』を大さじ1杯入れましたが、もう少し減らしてもおいしく作れるでしょう。お好みに応じて調整してくださいね。

手順1．ちくわを切る

ちくわはすべて斜め切りにしました。

撮影：grapeフード編集部

手順2．『ゆかり』をまぶす

焼く前に、切ったちくわに『ゆかり』をまぶしておきます。

食品用ポリ袋に、ちくわと『ゆかり』を入れて、開け口を閉じて振れば、10秒もかからずちくわ全体に『ゆかり』をまぶせました。

撮影：grapeフード編集部

洗い物も減るのでオススメです。

手順3．焼く

サラダ油を引いたフライパンにちくわを入れて、表面がほんのりきつね色になるまで炒めれば完成！

撮影：grapeフード編集部

炒めている最中も、『ゆかり』の香ばしいにおいが漂ってきて、とてもおいしそうです。

絶妙な塩気で『ご飯のお供』にぴったり

器に盛ってみると、鮮やかな『ゆかり』と、カリッと香ばしそうに色づいたちくわが食欲を誘います。

撮影：grapeフード編集部

食べてみると、ちくわの旨味や甘みに混ざって、『ゆかり』のさわやかな赤シソの味が口いっぱいに広がりました。

ほかの調味料は一切入れていませんが、『ゆかり』の塩味が効いていて、ご飯のお供にぴったりです。

おにぎりにしてもおいしい

ちなみに、一部をご飯に混ぜてみたのですが、これがまた止まらなくなる味！

撮影：grapeフード編集部

ただ『ゆかり』を混ぜた時とは違い、ちくわの風味と炒めたことによる油が混ざることで、コクのあるおにぎりに変わっていました。

このまま弁当に入れても、朝ご飯にしても、大満足のおにぎりでしょう。

材料も少なく、手早く作れるちくわのスピードメニュー。気になる人は、作ってみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]