ダイエット中の夏のおやつに！ひんやり「寒天デザート」2選

おはようございます。ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。

今回は夏の定番おやつ、寒天を使ったダイエットデザートのご紹介です。

寒天は低カロリーで、食物繊維が豊富な食材です。

満足感が続きやすく、食べ過ぎ防止や血糖値の急上昇対策（糖の吸収が緩やかになり太りにくい）に役立ちます。

1人分（全量を4等分した場合）

【1】耐熱ボウルに豆乳、純ココア、アルロース、米粉を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

【2】600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。

【3】さらに600Wで1分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

【4】鍋に水を沸騰させ、粉寒天を加えて1〜2分煮て溶かす。

【5】火にかけたまま、【3】を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

【6】ラップを敷いた容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

【7】食べやすい大きさに切り、純ココアをまぶして完成。

※ココアは分量外です。

1人分（全量を4等分した場合）

【1】鍋に豆乳、アルロース、青汁を入れ、よく混ぜながら沸騰させないように温める。

【2】粉寒天を加え、1〜2分加熱してしっかり溶かす。

※豆乳は煮立たせると分離しやすいため、火加減に注意してください。

【3】容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

【4】固まったら食べやすい大きさに切る。

【5】お好みで発酵あんこ、きな粉、フルーツをトッピングしていただく。

寒天は低カロリーで食物繊維が豊富。噛み応えもあるため満足感を得やすく、ダイエット中のおやつにもおすすめです。

トッピングで甘みを足す場合は、黒蜜の代わりにメープルシロップを選ぶと血糖値の上昇が比較的穏やかです。

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☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！

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