具材3つで簡単！「ベーコンと夏野菜の炊き込みご飯」レシピ

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「香ばしベーコンと夏野菜の彩り和風炊き込みご飯」の作り方を教えていただきます。具材はベーコン、いんげん、とうもろこしの3つだけ。和風だしで炊くことで、ベーコンの旨みと夏野菜の彩りが楽しめる一品です。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

具材はたったの3つ！

ベーコン入りだから洋風だしってとこだけど、あえて和風だしで炊きます。

これがまたなかなかの良いお味なんです！

旬のいんげんと夏の味覚とうもろこしで彩りよく！

ベーコンの旨味と燻製の香りを全体にまとった炊き込みご飯です！

ぜひ作ってみてくださいね！

「香ばしベーコンと夏野菜の彩り和風炊き込みご飯」レシピ

分量

2人分

材料

• 米…1合
• 水…炊飯釜目盛1合分
• ハーフベーコン…4枚
• いんげん…5本
• とうもろこしの粒…大さじ2
• 和風だしの素…2g
• 料理酒…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1
• 砂糖…小さじ1

作り方

1. 米は洗って炊飯釜に入れて、1合目盛まで水を注ぎます。
2. ベーコンは幅1cmの細切り、インゲンは2～3cmの長さに切ります。
3. 1に全てを加えて炊飯したらできあがりです。

お弁当に入れました！

お弁当献立

• 香ばしベーコンと夏野菜の彩り和風炊き込みご飯
• 和風だしの新じゃが焼きポテト
• 新ごぼうと牛肉のしぐれ煮
• 卵巻き
• お花のウインナー
• かわいいお花のハム
• にんじんの桜飾り切り白だし煮
• ミニトマト
• フリルレタス
• ミニ三色団子

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)