テラスのワイン、ブドウの葉オイルのスパ、研ぎ澄まされる嗅覚――。ヴィーニョ・ヴェルデのファームに溶け込む極上旅

ポルトガル北部にあるもう一つのワイン産地がヴィーニョ・ヴェルデ。軽やかな微発泡タイプや質の高い単一品種の美味しさを体験してみる。

1986年、家族経営で設立した「キンタ・ダ・リシャ」は質の高いワイン造りに定評があるヴィーニョ・ヴェルデのワイナリー。

その広大なファームに2015年に誕生したこのホテルは、ワインエステートの魅力を存分に味わえる場所だ。

訪れた5月は緑が眩いブドウ畑が絨毯のように一面に広がり、カートで畑の合間をすり抜けるようにしてコテージタイプの客室に到着。

部屋のワインクーラーに用意されたキンタ・ダ・リシャのワインをテラスで味わえば、ブドウが育った畑との共鳴で、特別な美味しさを感じる。

ウェルネスステイを提唱しており、眺めのいいプールやトリートメントでの時間は心身ともに整えられる。

お待ちかねのディナーは、夏過ぎまで日没が21時ごろのため、明るい時間にスタート。

ミーニョ地方の地元食材を使ったポルトガル料理を軽やかに仕上げた逸品とヴィーニョ・ヴェルデを含めたポルトガル産ワインとの共演は、この国の豊かさを感じさせる。

Monverde Wine Experience Hotel（モンヴェルデ・ワイン・エクスペリエンス・ホテル）

所在地 Quinta de Sanguinhedo 166, Castanheiro Redondo, Telões, Amanrante Porto
電話番号 255 143 100
客室数 46
料金（1室） 112ユーロ～
https://www.monverde.pt/en/

文＝梅崎奈津子
写真＝平松市聖
協力＝Visit Porto ＆ North of Portugal