冷めてもおいしい！塩鮭と枝豆のおにぎり

ついつい食べたくなる、夏野菜の定番「枝豆」。
この記事では枝豆をおにぎりでいただく簡単レシピをご紹介します。

▼材料 (3人分)

・ ごはん：550g
・ 塩鮭：ふた切れ
・ 枝豆（下茹で済み、サヤから出した状態）：60g
・ めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・ ごま油：小さじ2杯
・ 海苔（全型）：3枚

■塩鮭を加熱する

塩鮭を火が通るまで焼く。皮を刻み、骨を取ってほぐす。

■ごはんにごま油を加える

ごはんにごま油を加えて混ぜる。

■具材を混ぜる

ごはん、塩鮭、枝豆、めんつゆをしゃもじで混ぜる。

■仕上げる

おにぎりの形に成形し、海苔を巻いて完成。

■ コツ・ポイント

ごま油を加えることで、パサつかず、冷めてもおいしくいただけます。

暮らしニスタ／菅智香(かんともか)さん