鶏むね肉に水溶き片栗粉・のりたま・粉チーズをまぶして　しっとりやわらかいピカタ【レシピ】

毎日の献立選びで、財布に優しい鶏むね肉は頼れる味方ですよね。

しかし、いつも同じような味つけになってマンネリ化していませんか。

本記事では、特別な調味料は一切使わず、代わりに意外なものを使うレシピを紹介。

ふりかけやさまざまな『素』などでお馴染みの、丸美屋食品工業株式会社のウェブサイトに掲載されている『鶏むね肉ののりたまピカタ風』です。

どんな仕上がりになるのでしょうか。早速作っていきましょう！

『のりたま』を衣に使う！『鶏むね肉ののりたまピカタ風』の作り方

材料は、以下をご覧ください。

材料

【材料（2人分）】

・『のりたま』 たっぷり（お好みで）

・鶏むね肉 1枚（約250g）

・粉チーズ 大さじ2杯

・片栗粉 大さじ2杯

・サラダ油 適量

1．下準備をする

『のりたま』と粉チーズを合わせます。

撮影：エニママ

片栗粉は水を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉にしてください。

撮影：エニママ

鶏むね肉は皮を取りのぞき、縦半分に切ってから、1cm程度の厚さのそぎ切りにしましょう。

撮影：エニママ

2．衣をつける

鶏むね肉を水溶き片栗粉にまんべんなく絡めます。

撮影：エニママ

混ぜておいた『のりたま』と粉チーズをしっかりまぶしましょう。

3．焼く

フライパンに油を入れ、弱火で焼きます。

撮影：エニママ

『のりたま』は焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね。

ひっくり返しながら、4～5分程度焼いたら完成です！

撮影：エニママ

『のりたま』を衣に使ったピカタ、味は？

鶏むね肉の食感は、とてもしっとりで、やわらか。

『のりたま』のうま味とコクのある粉チーズを合わせたことで、風味豊かに仕上がっています。

『のりたま』を追加して食べてみると、食感がよくなりさらにおいしさがアップ！

筆者の家族は「『のりたま』ってこんな使い方もできるの！」「ごはんにかけないのもアリだね」と言っていました。

調理時間は15分程度で、「今日のご飯、何にしよう？」と迷った時にすぐ作れますよ。ぜひ一度試してみてくださいね！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]