食パンを凍らすだけ！　ふわふわフレンチトーストのコツに「噛まずに飲める」

本記事では、フレンチトーストがふわとろ食感に仕上がるポイントを紹介します。

フレンチトーストの魅力は、やわらかい食感。卵液に浸してからレンチンしたり、前日から卵液に浸しておいたりと、やわらかく仕上げるコツはいくつかあります。

中でも筆者が実践してみて、特にふわふわとろとろな食感に仕上がったと思うのが『食パンを冷凍する方法』です。

買ってきた食パンを冷凍庫に保存し、フレンチトーストを食べたいと思った時にそのまま使用するだけという手軽さも嬉しいところ。冷凍時間を除けば、15分ほどで完成します。

早速作り方を紹介しましょう。

【材料（2人分）】

・食パン 2枚

・卵 2個

・牛乳 150㎖

・砂糖大さじ2杯

・バター 10g

大きめのバットや深皿に、卵、牛乳、砂糖を入れてよくかき混ぜます。

撮影：エニママ

そこに、4等分にカットした食パンを浸しましょう。

撮影：エニママ

裏表をひっくり返して食パン全体に卵液をなじませたら、600Wに設定した電子レンジで1分加熱します。

撮影：エニママ

再度裏表を返して、さらに30秒加熱してください。

撮影：エニママ

熱したフライパンにバターを溶かし、卵液に浸した食パンを並べて中火で焼きます。

撮影：エニママ

焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼きましょう。

撮影：エニママ

フライパン上でひっくり返す時や皿に盛る時も、そっと持ち上げる必要があるほど、ふわふわなフレンチトーストが完成！

撮影：エニママ

一口食べると、甘めの卵液がしっかり染みていて幸せの味がします。

特別な工程はなく、ただただ食パンを冷凍しただけなのに、ここまでしっとりふわとろな食感に仕上がるとは。もはや「噛まずに飲めるのでは？」と感じるレベルです。

普段食べるのが遅い我が子ですが、朝食に出したところ、筆者が身なりを整えている間にぺろりと完食していました。

食パンを買ってきたら、まずは冷凍庫に保存して、ワンランク上のフレンチトーストを作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]