朝ごはん作る時間ない人へ！のせるだけ「栄養満点のっけ丼」

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

新生活をスタートした皆さん、朝ごはんを食べていますか？体調管理やダイエットのためにも、朝ごはんをしっかり食べることをおすすめします。

「そうは言っても、作るのも洗い物も、朝からそんな時間はない……」そんな方におすすめなのが「のっけ丼」です。野菜も魚も肉も、いろいろな食材をお茶碗にのせて食べるだけ。

手軽においしい、栄養満点の朝ごはんを作りましょう！

ごはん…1膳明太子…1切れ大根…30g しらす…大さじ1 ポン酢しょうゆ…小さじ1

【1】明太子は2cm幅程度に切る。大根は皮をむいておろす。

【2】お茶碗にごはんをよそい、明太子・しらす・大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

しらすは春が旬の魚です。魚を焼く手間なくカルシウムがとれ、イライラ解消にもおすすめの食材です。大根おろしにはジアスターゼという消化を助ける酵素が含まれ、明太子は高たんぱく・低糖質で、貧血予防や疲労回復にも役立つ食材です。

何も食べないより、まずは「のっけ丼」から朝ごはん作りをスタートしてみませんか？

【トマトのピクルス】

https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12921412978.html

【餃子の肉だねリメイクオムレツ】

https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12882413695.html

次回は朝ごはんにおすすめのスープをご紹介します。

＊この公式ブログは毎週火曜日に更新します。次回もどうぞお楽しみに！