混ぜて焼くだけ5分♪高たんぱくな朝ごはん「豆腐のみそマヨグラタン」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、豆腐・卵を使った朝ごはんレシピをご紹介します。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

木綿豆腐…小1パック（130g）マヨネーズ・みそ…各大さじ1 ブロッコリー…3個卵…1個ピザ用チーズ…適量

【1】ブロッコリーは一口大に切り、木綿豆腐は軽く水気を切る。

【2】木綿豆腐を耐熱皿に入れてスプーンで崩し、マヨネーズとみそを加えてよく混ぜる。

【3】ブロッコリーをのせ、中央にくぼみを作って卵を割り入れる。ピザ用チーズを全体にのせ、トースターで3分～こんがり焼く。

【1】豆腐・卵・チーズでトリプルたんぱく質！朝の代謝促進スイッチが入ります。

【2】包丁をほとんど使わず、混ぜて焼くだけ。忙しい朝もラクに作れます。

【3】ブロッコリーや豆腐にはカリウムが含まれています。むくみ防止に◎

【4】耐熱皿の中で混ぜて焼くだけなので、洗い物も最小限で済みます。

豆腐グラタンで代謝促進♪今日も元気にいってらっしゃい。

今日は、優しい味わいで朝にぴったり♪レンジで簡単に作れて白いご飯にもよく合う「ブロッコリーのかに玉あん」レシピをご紹介します。

ブロッコリーには、抗酸化ビタミン・食物繊…

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！