フライパン一つで♪「春キャベツのみそチーズクリームスパゲティ」レシピ

2026.3.29

人気フーディスト・山本ゆりさんの「春キャベツのみそチーズクリームスパゲティ」レシピです。フライパンひとつで具を炒めて、そのまま麺も一緒に煮る手軽さ。みそとチーズのコクで、生クリームなしでも満足感たっぷりの一皿です。

フライパンで具を炒めて水と牛乳をドボドボ注ぎ、麺をその中で煮るっていうめっちゃ楽なレシピです。ザル不要。（お鍋のほうが大物やろ）

生クリーム入れてないんですけど、おみそとチーズのおかげでコクが出てめっちゃおいしいです！カルボナーラっぽくなる。

牛乳だけで作るクリームパスタは煮詰めることでどうしても甘味が強くなるんですが、みそを入れるおかげで塩分が補われてちょうどよくなります。

しめじとかほうれん草、ブロッコリーとか余ってる野菜なんでも入れたらいいし、キャベツの代わりに白菜でもいいし、鶏肉や豚肉でもいいし、もうだいたいなんでもいいんでよかったら作ってみてください。（Q. お弁当にもよさそうですね！？ A.よくないわ）

「春キャベツのみそチーズクリームスパゲティ」レシピ

山本ゆりさんの「春キャベツの味噌チーズクリームスパゲティ」レシピ — フーディストノート

分量：1人分

材料

・ブロックベーコン（薄切りでも）…30gぐらい

・春キャベツ…2枚ぐらい

・スパゲティの麺…1束(100g)

・バターまたはマーガリン…10gぐらい ※心の10gでOK

・小麦粉…小さじ2ぐらい

A 牛乳、水…各250mlぐらい

A 塩…ひとつまみ

・ピザ用チーズ…大さじ1～2ぐらい

・みそ…大さじ1強

※みそによるので、味見して調節を。合わせみそを使ってますが、液体みそや赤みそでも

・塩、こしょう、あれば粗びき黒こしょう…各少々

作り方

1. ベーコンは8mm角の棒状に、キャベツはざく切りにする。フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め、キャベツも加え、油がまわったら小麦粉を加えてからめる。Aを加えて沸いたら麺を入れ、弱～中火で、混ぜながら袋の表示+1分ほど煮る。（煮詰まりそうなら水か牛乳をドボドボ足せばOK。どんどん麺が吸うからちょっと汁多めでストップがおすすめ）

※湯気が…湯気がぁ～…