【やせ献立レシピ・日曜日】「カレードリア」厚揚げ入りで満足感アップ！

バランスのよい献立を時間と手間をかけずに、ラクに作れる夕食レシピを公開。1週間おいしく食べて、理想の体を手に入れましょう！

厚揚げで満足感アップ！ カレードリア

エネルギー360kcal 糖質38.8g たんぱく質14.0g

【材料（1人分）】

厚揚げとしめじのトマトカレー（★参照）… 1食分
雑穀ごはん … 100g
とけるチーズ … 1枚
ドライパセリ … 適宜

作り方

1.耐熱皿に雑穀ごはんとカレーを入れ、チーズをのせる。

2.オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げにお好みでドライパセリを散らす。

★厚揚げとしめじのトマトカレー

【材料（2食分）】

厚揚げ … 200g
しめじ… 1／4株
玉ねぎ…／2個
オリーブオイル…大さじ2
豆乳 … 大さじ4

A
カットトマト缶…200g
カレー粉…大さじ1
洋風スープの素（顆粒）… 小さじ2

作り方

1.厚揚げはひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを切り落としてほぐす。

2.鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら厚揚げとしめじを加えて炒める。

3.2にAを入れて5分煮て、豆乳を加えて混ぜ合わせる。

作りおきを活用して時短に！ にんじんハニーのリーフサラダ

エネルギー77kcal 糖質5.8g たんぱく質1.8g 

【材料（1人分）】

グリーンリーフ … 適量
にんじんのハニーレモンマリネ（他記事参照）… 1食分

作り方

1.器にちぎったグリーンリーフとにんじんのハニーレモンマリネを盛る。

食物繊維をプラス レタスとしめじの洋風スープ

エネルギー11kcal 糖質0.8g たんぱく質0.7g 

【材料（1人分）】

しめじ … 1／8株
レタス … 1枚

A
洋風スープの素（顆粒）…  小さじ1／2
水 … 200ml

作り方

1.しめじは石突きを切り落としてほぐす。耐熱カップに1とAを入れ、電子レンジで2分加熱し、ちぎったレタスを加える。

教えてくれたのは…

松田リエさん

看護師・保健師・ダイエット講師。食事改善で12㎏のダイエットに成功し、その経験から「瞬食ダイエット」を発信。4500人以上をダイエット成功へ導く。

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※InRed2026年4月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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この記事を書いた人

InRed編集部

「35歳、ヘルシーに！美しく！ 」をテーマにしている雑誌『InRed（インレッド）』編集部。 “大人のお洒落カジュアル”を軸に、ファッションや美容はもちろん、ライフスタイル全般を網羅。公式ウェブサイト『InRed web』ではライフステージの変化の多い世代ならではの、健康、お金・仕事、推し活に関する情報を発信。お洒落で楽しい毎日に役に立つヒントをお届けしています。

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