明日はバレンタインデー！フランスの絵本を参考に簡単ガトーショコラをつくってみた。【sumire.のおいしいヨーロッパごっこ vol.9】

 

ヨーロッパの食文化を”ごっこ”感覚で楽しむ

こんにちは、FUDGENAのsumire.です。この連載では、ヨーロッパの文化を参考にした、日常のちょっとした楽しみをお届けできたらいいなと思います。かわいいやおいしいを、たくさん見つけて、楽しい”ごっこ”遊びを紹介しますね。

今回見つけたのは、フランスで世代を超えて愛され続けている定番のお菓子づくりの絵本「お菓子づくりは 子どもの遊び」（河出書房新社）です 。かわいくてチャーミングな表紙にすでに心も踊ります。その上、子どもが作れるように書かれているので、作り方も至ってシンプル。

絵本の帯にあるように”遊ぶようにお菓子を作っちゃおう！”なんて、まさに”ごっこ”遊びにふさわしい絵本。早速、何を作ろうかと熟読、何を見ていても、作れそうな気持ちになっちゃう優しいイラストと、ひらがなで書かれたレシピと作り方。そうだ！バレンタインデーに向けて、チョコレートを使うお菓子にしてみましょう。

バレンタインデーに向けて、「ガトーショコラ」を作ってみた。

ガトーショコラのページのイラストもかわいい。鍋に材料を入れて弱火にかけて溶かす。泡立てた卵白を混ぜて、焼く。
ちょっとしたコツだけ掴めば、本当に簡単に完成です。（絵本の中は見せられないので是非チェックしてみてくださいね）

弱火にかけて溶かす際は、ちょっと溶けたら混ぜる、火にかけすぎない事がコツ。湯せんにかけて溶かす方がもっと簡単で確実かもしれません。

次のポイントは、卵白をしっかり泡立てて、少しずつ混ぜること。せっかくの泡を消しすぎないように。

型に流したら、焼くだけ！

絵本の材料は、6人分だったので、材料を半量にして、型も22cmから15cmに変更して焼きました。高さがあまり出なかったですが、味はバッチリ！とても美味しくできましたよ。

 

ホールでも良し、カットしても良し。

しっかり時間をかけて焼き上げるので、崩れにくく、持ち歩くにも便利。カットしやすいので、小分けにして贈るにもピッタリですよ。

フランスのかわいいお菓子づくり絵本と、ガトーショコラ

正直、今までは、ガトーショコラって難しそう、材料も色々用意しないと行けないし。と思っていました。でも、今回出会ったレシピ本は、子どもが遊ぶ感覚で作れるように監修されているし、イラストの説明もとてもかわいくて。作っていても工作や夏休みの研究をしているような感覚で、とても楽しかったです。