ファミリーマートが新キャンペーン「濃い宇治抹茶まつり」を4月16日から開始！　宇治抹茶の老舗「上林春松本店」が監修したスイーツが発売されます。

オトナンサー

日本代表FW上田綺世、モデルの愛妻由布菜月さんにガトーショコラを手作りしたらしい。「ヨーロッパのバレンタインな男の人からなので今年も作ってくれた」。

Qoly

春の訪れを感じるスイーツが楽しみな、これからのシーズン。 スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、希少な苺×ホワイトチョコで春を先取りするガトーショコラがお目見え。 2月27日（火）から東京・代々木上原店、麻布台ヒルズ店の店頭限定で販売がスタートします。 苺×ホワイトチョコの春限定ガトーショコラ

isuta

今回新発売された、抹茶好きにはたまりませんよ。パッケージには、3つの層の織りなす香り豊かな味わいが日常を至福の癒し時間に変える、…

暮らしニスタ

混ぜるだけで簡単に作れるガトーショコラは難しい手順もコツも不要。それなのにプロっぽくなめらかな口当たりに仕上がるのが魅力です。今回はほとんど同じ手順で作れるチョコレート味と抹茶味の２つのレシピをご紹介します。プレゼントとして持ち運びしやすいように、しっとりしていても崩れにくいレシピに仕上げました。

michill

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal」。こちらの姉妹店である「Minimal The Baking 代々木上原」は、ガトーショコラ専門店で、店内では、ガトーショコラの食べ比べやペアリングを体験できます。奥深いチョコレートの世界を覗いてみました。

ことりっぷ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマスイーツ赤城 フローズンスイーツ 白いガトー…

もぐナビニュース

βaceが展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、1月12日(金)、26日(金)の2日間、「Minimal The Baking 代々木上原」の夜営業にて新政酒造の「新年純米しぼりたて」を数量限定で提供する。 日本発のスペシャルティチョコレート専門店 Minimalは世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から職人が1つ1つ手仕事でチョコレートの製造を手掛けるスペシャルティチョコレート専門店だ。 「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人らが切磋琢磨し、チームワークでチョコレートやスイーツをつくっている。 ガトーショコラとのペアリングを楽しめる 「Minimal The Baking 代々木上原」は、同店が展開する店舗の1つ。7～8種類のガトーショコラやケーキから、好きなものの食べ比べや、スペシャルティコーヒー、ティー、お酒とのペアリングを楽しめるガトーショコラ専門店だ。 お酒は、食通が認める世界の飲食店50に選ばれた「とおの屋 要」のどぶろく、さらにクラフトビールやナチュラルワインなど、全国からガトーショコラに合う希少なものを取り寄せている。 新政酒造の「新年純米しぼりたて」を限定提供 「Minimal The Baking 代々木上原」は1月12日(金)、26日(金)の特別夜営業日「ヨルミニマル」にて、「新政酒造」の新年限定「新年純米しぼりたて」を数量限定で提供する。 同酒造は秋田県にあり、熱狂的なファンに愛される酒蔵として知られる。「新年純米しぼりたて」は年の瀬から元日の早朝にかけて上槽し、そのまま瓶詰される生酒で、非常に縁起の良いお酒だ。 秋田県産米を使い、伝統的な製法である生酛・純米造り・木桶仕込みにより、同酒造発祥の六号酵母によって醸されており、今年のものは、完熟した黄桃の味わいが特徴的だという。 甘味と木の香りが強めで、後味にオレンジピールのようなほろ苦さがあり、酒質は力強い。しかし、瓶詰め後にフレッシュ感が加わることで、バランスのとれた味わいとなっている。 瓶にかかる絵馬は、秋田県秋田市の太平山三吉神社でご祈祷されたものだという。 ガトーショコラとのペアリングセット詳細 「ガトーショコラ(3種)とお酒のペアリングセット」を、1月12日(金)、26日(金)の2日間、各日夜営業で提供。価格は1,700円(税込)。予約は受け付けていないので注意しよう。 「Minimal The Baking 代々木上原」では他にも、新政酒造の「陽乃鳥」や「亜麻猫」「No.6」などとチョコレートのペアリングも常時楽しめる。 カカオ豆から丁寧に造られた、カカオの豊かな香りを楽しめる数種類のガトーショコラと合わせて、他にはない日本酒とチョコレートのペアリングを楽しんでみては。 ■ガトーショコラ(3種)とお酒のペアリングセット 取扱店：Minimal The Baking 代々木上原 住所：東京都渋谷区上原1-34-5 価格：1,700円(税込) 提供日：1月12日(金)、26日(金) ※各日17:00～22:00(L.O 21:30)の夜営業にて提供 ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo (オガワユウコ)

ストレートプレス

ガトーショコラ専門店famを運営するLieNは、世界初のパーソナライズ抽出機能搭載のteploティーポットや茶葉などの商品を開発するお茶の総合ブランドを運営するLOAD＆ROADとの取り組みにより、ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーを12月5日(火)より販売中だ。 famオリジナルペアリングティー3種 ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーは、常温のガトーショコラとのペアリングがおすすめの「famオリジナルブレンド」、冷やしたガトーショコラとのペアリングがおすすめの「ショコラエピスブレンド」、温めたガトーショコラとのペアリングがおすすめの「エルブエショコラ」の3種で、ペアリングティー3種を1セットとして販売する。価格は600円(税込)。 ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーは、ガトーショコラ専門店fam南大沢本店、八王子駅前店、九段下店にて購入できる。 ガトーショコラ専門店fam ガトーショコラ専門店famは、東京都に3店舗を構える。商品は3,500円(税込)のガトーショコラのみ。産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした、ハイカカオのチョコレートを使用。小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵・バター・砂糖のみを加えて作ることにより、芳醇なチョコレートと素材本来の味を引き出す。 全店舗、1人のパティシエによる完全手作りにこだわり、日々当日焼き上げたものをユーザーに提供している。 テクノロジーでお茶をデザインする 「世界中に美味しいお茶を届ける」を理念に掲げて活動するLOAD＆ROADは、日本、米国、インドを拠点とする、2015年創業のテクノロジースタートアップ企業。ハードウエアエンジニアで、代表取締役を務める河野辺和典氏が率いるハードウエアチームと、ソフトウエアエンジニアでCTOのMayuresh Soni氏がリードするソフトウエアチームによって構成されている。テクノロジーでお茶をデザインするというコンセプトのもと、teploブランドをグローバルに展開し、プロダクト・サービスの開発および運営・販売を行っている。 この機会に、ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーをガトーショコラ専門店famのガトーショコラとともに楽しんでみては。 【ガトーショコラ専門店fam】 ■南大沢本店 住所：東京都八王子市下柚木2-11-13 ■八王子駅前店 住所：東京都八王子市横山町9-19 セイシンビルⅢ1F ■九段下店 住所：東京都千代田区神田神保町3-7 爼橋ビル1F ガトーショコラ専門店fam公式サイト：https://fam-privatechocolate.com/ (角谷良平)

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濃厚なチョコレートが味わえる「ブラウニー」。材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるスイーツです。今回は本格的で簡単な「ブラウニー」の作り方をはじめガトーショコラとの違いやバナナ入りやハート型など覚えておきたいブラウニーの簡単レシピをご紹介します。

Eレシピ

スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。新茶のシーズンをむかえた初夏は、日本茶のスイーツが大豊作。お茶本来のふくよかな味と香りに癒され、ほっとひと息ついてみませんか？ 今回は「茶匠鑑定 茶の環（ちゃのわ）」の純濃抹茶ガトーショコラ新月をご紹介します。

ことりっぷ

昨年2月に奈良県生駒市にオープンした「ケンズカフェ東京 生駒店」は、「ケンズカフェ東京」のポップアップ店舗を、滋賀県の近鉄百貨店草津店1Fにて、父の日に合わせ6月14日(水)～20日(火)の期間出店中。看板商品の「特撰ガトーショコラ」を販売している。 スイーツ好きが絶賛する「ケンズカフェ東京」 東京の新宿御苑前に本店を構えるガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」は、スイーツ好きがこぞって絶賛する名店。看板商品の「特撰ガトーショコラ」は3ヶ月待ちになるほどの人気で、テレビやグルメ雑誌の取材を多数受けている。 また、日本ギフト大賞2015『東京賞』、JAPAN SWEETS AWARD 2016『TOP50』、食べログ『スイーツ百名店 2017・2018・2019・2020・2022』、食べログ『全国チョコレート店ランキング第1位 2014～2021』、日本経済新聞社『こちら秘書室公認 接待の手土産セレクション「特選」2019・2020』など、多くの賞を受賞している。 唯一無二のガトーショコラ 「特撰ガトーショコラ」は、世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者のジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが「ケンズカフェ東京」のために調合した「KENS BLEND CRILLO」を使用した世界で唯一のガトーショコラ。流通しているカカオの約3％といわれている最高級品種のCRIOLLO種は、比類なきカカオの香り、濃厚でありながら軽やかな後味で、唯一無二のガトーショコラができ上がった。 常温ではテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのように、温度によって変化する様々な香り、食感、口溶けを楽しむことができる。 「ケンズカフェ東京」では、今後、西日本の百貨店や大型商業施設を中心にポップアップ店舗の出店を積極的に行い、より多くの人に自慢のガトーショコラの味を知ってもらうことを目指していくという。 話題の「特撰ガトーショコラ」を、父の日のプレゼントに選んでみては。 ■ケンズカフェ東京 生駒店 住所：奈良県生駒市谷田町1600 アントレいこまI 公式サイト：https://kenscafe.tokyo/ ■近鉄百貨店草津店 住所：滋賀県草津市渋川1丁目1番50号 (yukari)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ドリンクの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ドリンクゴディバ カスタードプリンもぐナビニュースデザートド…

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5月後半から6月は、初夏限定スイーツが楽しみですよね。 スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、甘酸っぱい旬のアプリコットが主役の「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」が登場。 6月13日（火）からMinimal代々木上原店限定でお目見えします。 Minimalにアプリコットが主役のガトーショコラ

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もぐナビニュース2022年1月24日（火）よりファミリーマートにて『生ショコラテリーヌ～あずき～＆かかお』が新発売されました！寒くなってくるとくちどけの良いチ…

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＜大阪発＞もうすぐバレンタイン。何を選ぼうかなんて悩んでいる人にガトーショ．．．

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ちょっぴり大人な味わいでバレンタインの定番のガトーショコラ。実は簡単、材料を混ぜて焼くだけで作れます。今回は、基本のガトーショコラの作り方や、フライパンやホットケーキミックス、炊飯器を使った簡単レシピをご紹介します。

Eレシピ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！チョコレートスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#チョコレートスイーツローソンストア100 チョコ…

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