超簡単！ お弁当のあと一品にうれしい「ちくわロール」のレシピ【最新号からちょっと見せ】

「あと一品どうしよう？ 時間もない（涙）」というピンチは誰もが経験するはず。火を使わずに数分で作れる副菜おかずを覚えておくと便利です。今回ご紹介するのは、「ちくわロール」。

※材料はすべて1人分です。電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。
※はちみつは1歳未満のお子さんには与えないでください。

ちくわを使った副菜 ちくわロール

ぱくっと食べやすいひと口サイズ！

ちくわ1本は縦に切れ目を入れて開く。焼き海苔1／8枚をのせて巻く。爪楊枝を刺し、中央を切る。

教えてくれたのは
しらいのりこさん
夫のシライジュンイチさんとともに、炊飯ユニット「ごはん同盟」としてお米の魅力を発信中。著書多数。kodomoe4月号P.16では、水川かたまりさんの先生としても登場！

撮影／馬場わかな スタイリング／駒井京子（kodomoe2025年4月号掲載）