E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？
■今回の質問:春と聞いて思い浮かべる野菜は？
・「春と聞いて思い浮かべる野菜は？」の結果は…
・1位 … タケノコ 86%
・2位 ジャガイモ 6%
・3位 ホウレン草 5%
・4位 大根 3%
※小数点以下四捨五入
37,359票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん
【材料】（2人分）
鯛(切り身) 2切れ
アサリ(砂出し) 10個
水煮タケノコ 100g
菜の花 1束
グリーンアスパラガス 2本
プチトマト 6個
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ 2
白ワイン 100ml
水 100ml
塩コショウ 適量
【作り方】
1、水煮タケノコと菜の花は食べやすい大きさに切る。グリーンアスパラは根元のかたい部分をピーラーでむき、3等分に切る。プチトマトはヘタを取る。ニンニクはみじん切りにする。
2、鯛に分量外の塩小さじ 1/2を振り、よくすりこむ。アサリは砂出しをしてしっかりこすり洗いする。
3、フライパンにニンニク、オリーブ油を入れて熱し、香りがたったら、鯛と水煮タケノコと白ワインを加えて弱火にかける。煮たったら水を加えて蓋をし、5分程蒸し煮にする。
4、アサリ、グリーンアスパラ、菜の花、プチトマトを加えて、蒸し煮にする。アサリの口が開いたら、塩コショウで味を調えて彩りよく器に盛る。
【このレシピのポイント・コツ】
アサリの身がかたくならないよう、口が開いたらすぐに火を止めましょう。
フライパンのまま食卓に出すと、おもてなしにもオススメ！
(E・レシピ編集部)