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“アサリ”
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“アサリ”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“アサリ”の幅広い情報を得ることができます。
- アサリとお酒を楽しみ、しるかけご飯で締める「深川めし」
江戸の味を今に伝える「深川めし」。アサリとねぎを煮て熱いご飯にかけたシンプルなどんぶりですが、極上の貝の美味しさはお酒のあてにもなります。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、おつまみにもなる「深川めし」のつくり方とそのコツを教えていただきました。
dancyu
2025.3.25
- 【完全攻略】もうボウルは使わない！？“ジャリジャリ”知らず「アサリの砂抜きの正解」「理にかなってる」
さまざまな料理にあさりを使うのですが……砂が残っていてジャリジャリすることが多いんです。今回ご紹介するのは、ABCクッキングスタジオの公式YouTubeで取り上げられていた「あさりの砂抜き」方法！自宅にある塩や水、バットを使ってできる方法なのですが、これが驚くほど砂が抜けちゃいます♪
ヨムーノ
2025.3.25
- 【今日の献立】2025年3月25日(火)「アサリと菜の花のリゾット」
2025年3月25日(火)の献立は「アサリと菜の花のリゾット」の献立。魚介類を使った軽やかなメニュー。ワインにもよく合います。
Eレシピ
2025.3.25
- コレのために「アサリ」買います！【本当は教えたくない】栗原はるみさん"とんでもなく旨い"！「ただの酒蒸しじゃない」
今回は料理家・栗原はるみさんがNHK『きょうの料理』の中で紹介してくださった「ボンゴレビアンコ」にトライしてみます。お店では注文しても、きちんとレシピ通りに作ったことがなかったので、一度ちゃんと作ってみようかと思いつきました。
ヨムーノ
2025.3.21
- 【春限定】バターしょうゆが決め手「アサリと菜の花の酒蒸し」作ってみた！お口の中に花咲いた♡【農家直伝】
春が待ち遠しい今日この頃、スーパーでは一足早く春野菜が並び始めました。ここはひとつ、料理で春を呼び込みましょう～。福島県の農家に教わった旬の菜の花とあさりをたっぷり使った「アサリと菜の花の酒蒸し」を作っていきたいと思います。あさりと菜の花っ・・・
あたらしい日日
2025.3.12
- 【今日の献立】2025年3月12日(水)「アサリの赤だしつけそば」
2025年3月12日(水)の献立は「アサリの赤だしつけそば」の献立。アサリと赤だしの旨みがたっぷりなアレンジそばには、長芋の梅バターソテーで梅の爽やかさをプラス...
Eレシピ
2025.3.12
- アサリの好きな食べ方は？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第94回】
「みんなの暮らし調査隊」今日の質問は「アサリの好きな食べ方は？」。さてみなさんの回答は…？
Eレシピ
2025.3.11
- 【アサリ、酒蒸しにしないで！】"さかなクン"が教える「劇的にウマくなる」食べ方！「声が出ちゃった」さすがでした
しめじごはんや栗ごはん、筍ごはんなど、炊き込みごはんって旬のものを入れることが多いのですね。その時々の季節をいただくごはんなのかーと思うとまた、味と色のついたごはんへの愛がいっそう増します。今回は春と秋においしくなるあさりを使った炊き込みごはんのレシピを見つけました。濃厚なスープを逃さずに炊き込んで作る一品です。
ヨムーノ
2025.3.9
- 【今日の献立】2025年1月14日(火)「アサリとプチトマトのパエリア風」
2025年1月14日(火)の献立は「アサリとプチトマトのパエリア風」の献立。色鮮やかで目にも美味しいおしゃれな洋食の献立です。
Eレシピ
2025.1.14
- 【今日の献立】2024年12月18日(水)「アサリのトマトクリームパスタ」
2024年12月18日(水)の献立は「アサリのトマトクリームパスタ」の献立。女子会やクリスマスパーティーにも使えるレシピ。
Eレシピ
2024.12.18
- 【今日の献立】2024年11月29日(金)「アサリと豆腐のチゲ鍋」
2024年11月29日(金)の献立は「アサリと豆腐のチゲ鍋」の献立。カラダの中から温まるチゲ鍋とさっぱりデザートを合わせた献立
Eレシピ
2024.11.29
- 【じゃない食材で定番中華】エビじゃなくて…アサリで⁉シェフ脇屋の発明「トロトロ卵のチリソース」作ろう♪
上海料理の伝統を軸にした、体にやさしい料理が人気の脇屋友詞シェフ。本日は、そんな脇屋シェフが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「あさりとトロトロ卵のチリソース」を作ってみることに。エビを使ったエビチリのアサリVer.。チリソースは・・・
あたらしい日日
2024.9.17
- 【じゃない材料】はんなり大原千鶴さん考案♪たこじゃなくてアサリで「ふんわり♡あさり焼き」に挑戦だ！
和食のレシピに定評がある人気料理研究家・大原千鶴さん。3月5日放送の『キユーピー3分クッキング』に登場し、「あさり焼き」を作っていました。たこ焼きのタコの代わりに酒蒸ししたあさりの身を入れて焼き、明石焼きのようにだしつゆでいただくというコナ・・・
あたらしい日日
2024.5.31
- 【シェフ三國】わかめの香りふわり♡あさりの旨味×昆布の出汁で優勝の「アサリの炊き込みご飯」作ろう♪
炊き込みご飯といえば、鶏肉やたけのこ、鯛、きのこなどの食材が一般的に思い浮かびますよね。しかし、アサリを入れるという発想はこれまでありませんでした。ただ、パエリアにアサリが使われることを考えると、確かにありだと思います。さらに、フレンチの三・・・
あたらしい日日
2024.5.23
- 【今日の献立】2024年3月22日(金)「アサリの炊き込みご飯」
2024年3月22日(金)の献立は「アサリの炊き込みご飯」の献立。アサリご飯は、食べやすくするため、殻をとって炊き上げます。
Eレシピ
2024.3.25
- アサリの旨味を生かしたレシピ4選
アサリは春から旬を迎え、身もふっくらして旨味もたっぷり含んでいます。今回はそんなアサリを使ったレシピをご紹介します。
dancyu
2024.3.24
- 菜の花はパスタで無限に楽しめる♪「菜の花パスタ」21選！ アサリ、タラコ、ホタルイカやベーコン…クリームでもオイルでも！
春を象徴する野菜「菜の花」。ほろ苦さがクセになる栄養価の高い野菜です。おひたしや炒め物で食べることが多い菜の花ですが、パスタに合わせると一皿で食卓に彩りを与えてくれる一皿が完成します。そこで今回は、菜の花で作る絶品パスタを21選ご紹介します！
Eレシピ
2024.3.16
- 酒がぐんぐん進む"アサリの味噌バター炒め"
おなじみのアサリの白ワイン蒸しに、バターと味噌を加えて、より濃厚な味わいに。アサリから出た旨味を吸ったエリンギも美味。料理を引き立てるバターを使ったレシピを、料理研究家の大庭英子さんに習いました。
dancyu
2024.2.4