【気が利いてる】みょうが2個＋はんぺん1枚ですぐでき『みそマヨあえ』5分時短副菜

さわやかな香りのみょうがと、ふんわりとしたはんぺんをみそマヨであえた簡単副菜。コクのあるしっかり味で、火を使わずさっと作れます。

材料（2人分）

みょうが……2個

はんぺん……1枚（約80g）

〈A〉

みそ……小さじ1

マヨネーズ……大さじ1

作り方

（1）材料を切る

みょうがは横に薄切りにする。はんぺんは1.5㎝角に切る。

（2）ボールであえる

ボールに〈A〉を混ぜ、（1）を加えてさっとあえる。

みょうがの香りが、まろやかなみそマヨのいいアクセントに。材料を切ってあえるだけなので、さっと副菜を用意したいときにもおすすめです。

夏梅 美智子

ナツウメ ミチコ

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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（『オレンジページ2026年10月17日号』より）