ニンジンをピーラーで薄くして…　できた簡単副菜に「1本ペロリ」【10分レシピ】

食事の準備はしたものの、「何かあと一品欲しいな…」と思う時はありませんか。

本記事では、包丁も火も使わずに作れる、華やかな見た目のニンジンサラダを紹介します。

紹介するのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで公開中の『ひらひらキャロットリボンサラダ』。

調理工程もとても簡単です。食卓に彩りを添えましょう！

ミツカンが提案！『ひらひらキャロットリボンサラダ』の作り方

材料は以下の通り。『ミツカン カンタン酢』が味のポイントです。

材料

【材料（1人分）】

・ニンジン 1本

【A】

・『ミツカン カンタン酢』 大さじ2杯

・ハチミツ 大さじ2分の1杯

・ごま油 大さじ2分の1杯

・白ゴマ 大さじ2分の1杯

・おろしニンニク 2cm

1．ニンジンをスライスする

ニンジンの端にフォークを刺し、ピーラーで縦長にスライスしてリボン状にします。

撮影：エニママ

筆者は、時々ニンジンの向きを変えながらスライスしました。

撮影：エニママ

2．調味料を合わせる

ジッパーつきの食品用ポリ袋に【A】の材料をすべて入れて合わせます。

撮影：エニママ

3．揉みこむ

スライスしたニンジンを入れて、よく揉みこみましょう。

撮影：エニママ

完成です！調理時間は10分ほど。ピーラーでスライスし終わったら、そこからはあっという間にできました。

撮影：エニママ

冷蔵庫で保管して、2～3日を目安に食べきってくださいね。

味は染みてる？

酢のシャキッとしたさわやかさ、ハチミツのやさしい甘さ、ニンニクのパンチが効いていて、たくさん食べられそうな味です。

薄くスライスしているので味なじみがよく、夫からは「これなら生でも食べやすいわ！見た目もいいね」との感想。

ニンジン1本ペロリと食べられるので、大量消費にもオススメです。

できてすぐでも食べられますが、1時間ほど冷蔵庫で冷やすと調味料がしっかり染みこみ、さらにおいしくなっていましたよ。

包丁も火も使わないので、子供と一緒に作るのもよさそうです。ぜひ作ってみてくださいね。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]