まるでお店みたい♪「シャインマスカットのミルクプリン」

フーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに「シャインマスカットのミルクプリン」を教えていただきます。なめらかなミルクプリンに、透明感のあるゼリーとみずみずしい果実をたっぷり♪難しいデコレーションなしでも華やかで、おもてなしにもぴったりです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

今回は、旬のシャインマスカットを使った、見た目も涼やかなミルクプリンをご紹介します。

まろやかなミルクプリンの上に、透き通ったゼリーとシャインマスカットをたっぷり。

白とグリーンの二層がとってもきれいで、グラスに入れるとお店のような仕上がりになります。

つるんとなめらかなプリンと、みずみずしいぶどうの組み合わせを楽しんでくださいね♪

20分（冷やし固める時間は除く）

6個分

（ミルクプリン）

（シャインマスカットゼリー）

（ミルクプリン）

1. 水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、さらさらの状態にしておく。

2. 耐熱容器に牛乳とグラニュー糖を入れ、電子レンジ（600W）で1〜2分加熱する。グラニュー糖が溶ければOK。

3. 1のゼラチン液を加えて混ぜ、グラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

（シャインマスカットゼリー）

4. 水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、さらさらの状態にしておく。

5. 耐熱容器に水とグラニュー糖を入れ、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。レモン汁とゼラチン液を加えて混ぜ、氷水につけて時々混ぜながら冷ましておく。

6. シャインマスカットは洗って半分に切り、固まったミルクプリンの上に並べる。

7. しっかり冷めたゼリー液を静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ちょっと特別感のあるスイーツですが、ミルクプリンとゼリーを順番に冷やし固めるだけなので、意外と気軽に作れます。

シャインマスカットをたっぷり並べれば、難しいデコレーションをしなくても華やかな仕上がりに♪

おもてなしや記念日のデザートにもぴったりです。

旬のおいしさを、ぜひひんやりスイーツで楽しんでみてください。

今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

＜Instagram＞かな/毎日おうちカフェ(@kitchen_kanakana)

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