この組み合わせ最高！「じゃがいもと明太子」で簡単あと一品

今回は、じゃがいもと明太子で作るおかずをご紹介します。ほくほくでほんのり甘いじゃがいもに明太子のピリッとした辛さが加わり、やみつきになる味わいに♪副菜やおつまみにもおすすめですよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

ゆで下味でマヨなし！「和風めんポテバター」

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明太子ととびっこを加えたプチプチ食感が楽しいポテトサラダです。じゃがいもをゆでるときに和風だしを加えるのがポイント。明太子の旨味や塩味、バターのコクも加わり、マヨネーズなしでもおいしく仕上がります。明太子のピンクと枝豆の緑で彩りも◎です。

「じゃがいもの明太マヨチーズ焼き」

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じゃがいも、明太マヨ、チーズは間違いない組み合わせ♪コクと旨味たっぷりで、満足感のある一品です。じゃがいもをレンチンしたらあとは材料を重ねてトースターで焼くだけと、作り方も簡単。バターを加えるアレンジも試してみたいですね。

明太アリオリソースで「ブラバスポテト」

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揚げ焼きしたじゃがいもに、明太子やマヨネーズを混ぜたソースをかけて、青じそをトッピング♪ジャンキーな味わいですが、青じそのさっぱり感でくどさを感じにくく、バランスのよい仕上がりになっています。おしゃれな見た目で、おうちバル気分を楽しめそう！

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旬の秋じゃがで作ってみるのもおすすめです♪さっそく今夜のおかずやおつまみに、いかがでしょうか。