混ぜて蒸すだけ！しっとりふわふわ「チョコ蒸しパン」の作り方

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて、簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

ふわふわのチョコ蒸しパンを、お鍋ひとつで手軽に作ってみませんか？蒸し器がなくても大丈夫です！お鍋と丼ぶりがあれば、特別な道具を用意しなくても蒸しパンを作ることができます。

生地を混ぜて器に入れ、お鍋で蒸すだけなので、思い立ったときに作りやすいのも嬉しいところ。しっとりもちもちの食感もやみつきになりますよ♪

できたてはもちろん、冷めてもおいしく、おやつや朝ごはんにもおすすめ。生地をふっくら仕上げるコツもわかりやすくまとめているので、ぜひお試しください。

蒸し器不要！お鍋で作るふわふわ「チョコ蒸しパン」の作り方

材料

• （A）牛乳 100ml
• （A）サラダ油 大さじ2
• （A）砂糖 大さじ4
• （B）薄力粉 100g
• （B）ベーキングパウダー 4g
• （B）ココア 大さじ1.5

作り方

1）ボウルに（A）を合わせてよく混ぜ、（B）も加えてさっと混ぜる。混ぜすぎるとグルテンが発生し、膨らみにくくなります。粉が見えなくなったら、それ以上は混ぜないようにしましょう。

2）耐熱の丼ぶりにクッキングシートを敷き、生地を流す。

3）鍋に水を3cm入れ、丼ぶりを入れたら、沸騰するまで中火で加熱する。

4）沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして20分加熱する。 竹串などを刺し、生地がついてくる場合は追加で加熱してください。

蒸し器なしで簡単！お鍋でふわふわ「たまご蒸しパン」の作り方

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