材料4つで完成！「空心菜のナムル」

炒め物にすることが多い空心菜をナムルにしてみました。電子レンジで加熱して和えるだけ。材料4つでパパッと作れて、忙しいときにぴったりです。

▼材料 (2〜3人分)

・ 空心菜：1束
・ ごま油：小さじ1
・ にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
・ 塩：少々

空心菜は4cmくらいの長さに切ります。

耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

ごま油とにんにく、塩を混ぜたら完成。

■ コツ・ポイント

レンジで加熱しすぎると黒くなるので、注意してください。

暮らしニスタ／わんたるさん