玉子焼きに『1袋』入れてみて　旨味が加わって「箸が止まらない！」

汁ものの出汁や、おひたしといった和え物などに使う『かつお節』は、旨味がたっぷりと詰まっていておいしいですよね。

本記事では、そんなかつお節を玉子焼きに混ぜてみました。出汁巻きとはまた違う味わいになりますよ！

『かつお節×醤油』で作る簡単玉子焼き

ある日、かつお節を玉子焼きに入れたら、出汁を感じておいしいのではないかと思った筆者。

相性抜群の醤油と組み合わせて、作ってみます。

材料

【材料】

・かつお節 1パック（1.5g）

・卵 2個

・醤油 大さじ1杯

・サラダ油 適量

手順1．卵液を作る

ボウルに卵、かつお節、醤油を入れて、よく混ぜ合わせます。

撮影：grapeフード編集部

手順2．玉子焼き器で焼く

サラダ油を引いた玉子焼き器で、卵液がなくなるまで注いで巻く作業を繰り返しましょう。

撮影：grapeフード編集部

巻ききったら完成です！

カツオの旨味がギュッと詰まった玉子焼きに

焼き上がった玉子焼きをカットして、皿に盛りつけました。

撮影：grapeフード編集部

早速食べていきましょう。

口の中いっぱいに醤油の香ばしさと、カツオの豊かな風味が広がります。

醤油だけで作ると塩気がきつく感じがちですが、かつお節の旨味が加わることで味わいがグッとまろやかに。

出汁を使って巻いた時とも違う奥深いおいしさに仕上がっていて、箸が止まりません！

撮影：grapeフード編集部

また、液体の出汁を入れると卵液がゆるくなって巻くのが難しくなりますが、かつお節をそのまま混ぜ込むため、初心者でも失敗しにくいのが嬉しいポイント。

噛むほどにカツオの風味がダイレクトに感じられ、白ご飯のおかずにはもちろん、冷めても味がぼやけないのでお弁当にもぴったりです。

いつもの玉子焼きにかつお節を1パック加えるだけで作れるので、雰囲気を変えたい日に試してみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]