余白の多いシャインマスカットを、ジャムにしてみました！

町内会の夏祭りで当たったシャインマスカット！
とっても嬉しい！

けど…
帰宅してさっそく食べたところ、
甘さが足りない（泣）
ううう…悲しい…！

ってことで、気を取り直して、
アレンジして食べることに！

我が家は毎朝ヨーグルトを食べるので、ジャムを作ってみることにしました！

▼材料 (7cm程度の瓶を1〜2個程度)

・ シャインマスカット：小1房
・ グラニュー糖：30グラム
・ レモン汁：小さじ1

■作ります！

この子ったら、かなり甘さ控えめ（笑）

洗って実を外します。

ブレンダーの容器に入れて…

ブレンダーで粉砕！

鍋に移し、グラニュー糖とレモン汁を加え、強火でサッと煮詰めました！

清潔な瓶に詰めます。
1つは冷凍保存して長く楽しみます！

■いただきま〜す！

プレーンヨーグルトにシャインマスカットのジャムと実を乗せます。巨峰も1粒乗せ、庭のミントで彩りをプラス！

ジャム、おいしい！

■ コツ・ポイント

フレッシュ感を残したかったので、強めの火力でサッと煮詰めました！
シャインマスカットの色を残せたらもっとよかったのですが、味はとてもおいしかったです！

シャインマスカットをブレンダーで粉砕したところに、レモン汁を加えればよかったのかなぁ…。

どなたか、甘くないシャインマスカットに出会ってしまったら、ぜひチャレンジしてみてくださいませ（笑）

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん