【オレぺレシピ】“みょうが”が食べたくて。【夏野菜】

こんにちは、makoです。

子どもの頃はニガテだったみょうが。

(収穫だけは好きだった。笑)

スーパーで並んでいるのを見ると「旬だなぁ～」と。最近はあの風味が無性に食べたくなります。笑

子ども達は食べないので、買わずにいたけれどやっぱり食べたい！

ついにみょうがに手を出しました。

今回作ったレシピは【みょうがときゅうりの甘酢しょうゆ】です。

レシピや手順は本当に簡単。サッパリしたモノが食べたくなる、食欲がダウンする夏にぜひおすすめしたい。甘酸っぱさとみょうがの味わいで箸がすすみます。

また今回はさっぱり食べられてみょうがオンリーではなく、同じく旬のきゅうりも一緒に使ったレシピはないかなと、探しておりました。というのも、お弁当の野菜ポジションにも入れたいな！と思っていたからです。

でもこのレシピならお弁当はもちろん、箸休めにお茶うけ

(信州はお茶のお供に漬物がでます)に、おつまみにとどんな場面でも活躍できそう！

近々身内の大人が多く集まる機会があったり、実家に帰る機会があったり。みょうがを好んで食べてくれそうな人に振る舞おうと思います。まだお手頃の価格でみょうがが手に入る間に、何度かリピートしたいです！笑

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さっぱりな味付けや旬の野菜・香味野菜で暑い夏も健康的に乗り越えましょう！

またね～♪mako