混ぜて、詰めて、焼くだけ！『りんごのグラスケーキ』の作り方。一番簡単なレシピです♪

ざっくり混ぜて、詰めて、焼くだけ。ホットケーキミックスで手軽に作れる、やさしい味わいのりんごケーキです。初心者でも失敗しにくく、普段のおやつにも、おもてなしにもぴったり。ひとり分ずつ焼けるのもうれしいポイントです。

材料（250ml容量で3個分目安）

りんご：1個
A ホットケーキミックス：1袋（150g）
A 卵：1個
A 牛乳：100ml
A 溶かしバター（無塩）：25g
メープルシュガー：40g
ホイップクリーム：適量

下準備

無塩バターは溶かしておく。りんごは芯を取り除き、1/2個を薄くスライスし、残りは2cm位の角切りにする（皮は洗うだけでむかずに使用します）。オーブンは180度に予熱をはじめる。

作り方

1：Aをざっくりとヘラや泡だて器等で縦に切るように混ぜ合わせる（少しダマガ残っている程度でOK！）

2：3つの耐熱グラスそれぞれに、1の生地とスライスしたりんごを、生地→りんご→生地→りんご→生地→りんごと詰め、最後にメープルシュガーを5gずつ振る。

※250ml容量での目安です。ご家庭にあるココットや耐熱器の容量で器の7分目ほどで調節してください（膨らみますのでぎりぎりまで入れないように注意）。

3：180度に予熱したオーブンに入れ、40分前後焼く。焼き上がりを待つ間に、フライパンにオリーブオイルと林檎を入れ中火で熱し炒め、透き通ってきたら、残りのメープルシュガー（25g）を加え絡める。

※ご家庭のオーブンにより焼き時間は調整してください。
※串を刺して何もついてこなければ完成の目安です。
※途中で焼き色が強くなったら、アルミホイルをふんわりかぶせてください。

クリームとりんごをトッピングして完成！

完成したりんごのケーキの上半分にホイップクリームをたっぷりと絞り、もう半分に、メープルシロップを絡めた角切りりんごをたっぷりとトッピング♪

すくっていただきまーす♪使用したグラスは、180度までのオーブンで使用できる「bodum製のダブルウォールグラス」です。ご家庭にある「オーブン可能」な器をお使いください。小さなココットで作っても可愛いですよね！

まとめ／暮らしニスタ編集部