下味5分でパパッと簡単♡『鶏むね肉』で作る焼肉風スティックチキン。おつまみやお弁当にぴったり！

下味5分でパパッと作れる、手軽なスティックチキン。漬けて焼くだけなのにしっかり味が決まり、食べやすいサイズでおつまみやお弁当にもぴったりです。

鶏むね肉：1枚（250g）
●醤油・みりん：各小さじ2
●砂糖・味噌・酒：各小さじ1
●豆板醤：小さじ1/2
●にんにくチューブ：2cm
ごま油：小さじ2
白ごま（あれば）：適量

鶏肉は1cm厚さの削ぎ切りにしてから、1cm幅の棒状に切る。

ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよく揉み込み5分おく。

ごま油を中火で熱したフライパンで、軽く汁気を切った1を焼く(漬けだれは取っておく)。

転がしながら焼き、全体に焼き色が付いたら残しておいた漬けだれを加え、たれがなくなるまで煮からめる。

器に盛り、ごまを振る。

・鶏肉は半凍りにすると綺麗なスティック状に切れます。
・辛さはピリ辛程度。辛いのが苦手なお子様には豆板醤抜きでもOK。
・フライパンにたれを加えた時は少しハネやすいのでご注意ください。

アイデア／Mizukiさんまとめ／暮らしニスタ編集部