オリーブオイル
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オリーブオイルに関する記事一覧です。こちらをご覧になればオリーブオイルの幅広い情報を得ることができます。

ポン酢とオリーブオイルが出会った~! さっぱりコクうま「ひじきとパプリカのポン酢サラダ」
ひじきといえば和風料理。そんな固定概念を「ひじきとパプリカのポン酢サラダ」が覆します! さっぱりとしていながらコクのある...
レタスクラブニュース
世界中で愛される「ベルトーリ」からオリーブオイル2種新発売
加藤産業は、世界No.1のシェアを誇るデオレオ社のブランド「ベルトーリ」から、エキストラバージンオリーブオイル2種類を3月19日(火)に発売する。 「ベルトーリ」は1865年にイタリア・トスカーナ州で食料品店を営んでいたベルトーリ家によって誕生したブランドで、1875年にはアメリカへイタリア産オリーブオイルを初めて輸出したことでも知られている。オリーブの名産地であるイタリア・フィレンツェとスペイン・アンダルシアに生産工場を持ち、高い生産性と安定した品質で世界50カ国で愛されている。 今回発売されるオリーブオイルは「ベルトーリ エキストラバージンオリーブオイル」と「ベルトーリ エキストラバージンオリーブオイル ブラックレーベル」の2種類。原料には、自然な純度をキープするため、ポリフェノールが豊富な緑色のオリーブだけを厳選して使用。収穫後6時間以内にじっくり低温抽出で搾油した一番搾りのオイルに、添加物を一切加えずに作られている。 「ベルトーリ エキストラバージンオリーブオイル」500ml/1000円(税別)は、国際オリーブ協会の酸度基準0.8%以下に対して、工場受入時の酸度基準を0.2%の低酸度に設定することで、フレッシュでフルーティな味わいを実現。 また、0.1%以下の超低酸度で、自然なオリーブの香りと苦味、辛味が喉をほどよく刺激する「ベルトーリ エキストラバージンオリーブオイル ブラックレーベル」500ml/2500円(税別)は、これまで世界の品評会で数々の賞を受賞した最高品質のプレミアムオイルだ。 どちらのオリーブオイルも素材の風味を引き立たせてくれるから、サラダや焼き魚、豆腐などにそのままたっぷりとかけたり、グリルしたチキンやポークにかけて楽しむこともできる。 直接口に入れる調味料だからこそ、こだわり抜いたオリーブオイルを選んでみてはいかが?
ストレートプレス
にんにくとオリーブオイルで炒めた定番イタリアン! 野菜のアーリオオーリオ5選
疲労回復効果があるにんにく。今回は野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めた“アーリオオーリオ”をご紹介します。■ 小松菜の...
レタスクラブニュース
知らなきゃ損!本当に身体に良いオリーブオイルとは?
ヘルシーな油といわれ、普段から料理に使っている方も多いオリーブオイル。それでも、「エクストラバージンオリーブオイル」と「ピュアオリーブオイル」の違いが実はよくわからないという方もいるのでは?今回はそれぞれの違いをご紹介し […]
Sheage
まるで青リンゴ!希少品種のみ使用した贅沢なオリーブオイル
スペインの自社農園で収穫されたオリーブの地域伝統希少品種・モルーのみを使用したシングルエステートのオリーブオイル「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」が、2月21日(木)より数量限定で登場する。 2018年10月~11月に、モルーの特徴である甘みを活かす最適熟度で収穫されたオリーブを、一般的には収穫から24時間以内に搾油するところ、1/3にあたる8時間以内に搾油し、フレッシュさが際だつオイルに仕上げた。 フルーツを思わせる甘みをしっかり感じ、苦味や辛みも適度にあるバランスのよい味わい。まるで青リンゴや王林などの熟したリンゴ、バナナ、トマトなどさまざまなフルーツを感じさせるオリーブオイルだ。「エスケイシェーダ」や「カタルーニャ風 舌平目のソテー」などの貝・魚・イカ・エビなど海の幸や、パンコントマテ(パンにつぶしたトマトを塗ったもの)などとの相性もバツグンだ。 「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」450gは、1本箱入りで3000円・2本箱入り6000円(それぞれ税抜)。日本オリーブ公式オンラインショップまたは直営店で購入可能だ。 スタッフがスペインの地まで毎年収穫・搾油の季節に訪れて作り上げる「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」。高品質で安心できるおいしさを、豊かな食生活に取り入れてみて。
ストレートプレス
オリーブオイルは“やせオイル”!?モデルが撮影前に飲むカレースープの作り方を公開!
我慢せずにラクにやせられると話題の「低糖質スープ」。レシピ考案者の野菜ソムリエプロ・Atsushiさん自身も…
FASHION BOX
「チエ イマイ」がバレンタインデーに提案するギフトは”チョコよりオリーブオイル”
今井千恵がデザインする「チエ イマイ(CHIE IMAI)」が、帝国ホテル、サンローゼ赤坂、サンローゼ博多の直営店3店舗と松山三越、鹿児島山形屋の店舗でバレンタインデーのプレゼントアイテムを提案するイベントを2月1日から14日まで行う。
WWD
広東料理×オリーブオイル。ウェスティンホテル東京「龍天門」で、異色のコラボが実現!
ウェスティンホテル東京の広東料理レストラン「龍天門」に、12月1日(土)から31日(月)まで、エキストラバージン・オリーブオイル「感動オリーブオイル」を使った、新感覚のスペシャルコースメニューが登場中だ。
VOGUE
これが本物の味!? 食べ慣れているはずのオリーブオイルで思わぬ感動を味わった逸品とは? #Omezaトーク
オリーブオイル、みなさん、好きですよね? イタリアンではもちろんのこと、ふつうの家庭料理にも便利に使えます。FYTTE的にいえば、ドレッシングや調味料のカロリーには注意が必要ということで、サラダにはシンプルにオリーブオイ […]
fytte
と…とまらない味! にんにく×オリーブオイル×しらすの組み合わせが最高
こんにちは、インスタグラマーのめぐみです。家族が笑顔になれるような食卓を目指して、普通のスーパーで購入できる食材を使って...
レタスクラブニュース
「メリメロ」って知ってる?今話題のオリーブオイルを使ったサラダとは
フランス・パリ発のオリーブオイル専門店「OLIVIERS&CO(オリヴィエ・アンド・コー)」に、新店舗が誕生しました。恵比寿にオープンしたこのお店では、従来にはなかった本場フランスの「メリメロ」が楽しめるのだとか。さて、 […]
Sheage
モナコ王室御用達!いつものバゲットが何倍も美味しくなるオリーブオイル「チェントンツェ」
フードコーディネーターのよしもとこゆきさんが、こだわりの「パンのお供」をご紹介する第3弾。今回は本場シチリアでも数少ない有機認定を受けた最高品質のオリーブオイル「チェントンツェ」です。高い品質が評価され、モナコ王室御用達の逸品。オリーブ本来の新鮮な香りを損なわないよう、加熱をせずに楽しむことをおすすめします。そのままパンにつければ、おいしさを何倍にも高めてくれる魔法のようなオリーブオイルです。
Precious.jp
オリーブオイルが劣化する4つのNG行動!冷蔵庫保管はNGって知ってた?
オリーブオイルが劣化する4つのNG行動を、日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉さんに伺いました。NG行動はそれぞれ、透明な瓶に入った製品を直射日光にさらすこと、コンロの近くにオリーブオイルの入った容器を置くこと、冷蔵庫の中で保管すること、買った容器から別の容器に移し替えて使うことです。オリーブオイルは食用油の中では比較的、酸化しにくい油。ですが、日光や熱の影響を受ける場所に置いておくと、劣化してしまうので注意しましょう。
Precious.jp
「オリーブオイル」「MCTオイル」「エゴマ油」…本当に体に必要な油はどれ?
もっとも必要なのは“体内でつくれない油” やせるためには、「油抜きダイエット」をする。というのは、かなり昔のダイエットの常識ですね。油は確かに高カロリーですから、ダイエッターには、まだまだ手を出せない人も多いとは思います […]
fytte
塩とオリーブオイルがベストマッチ♪ トマトを使った冷製パスタ5選
夏野菜の代表格であるトマトは、酸みと甘みが同時に楽しめる食材でもあります。今回はそんな旬のトマトを使った冷製パスタ5選を...
レタスクラブニュース
オリーブオイル&アイスの夏季限定デザート、オリーブオイル専門店オリヴィエ・アンド・コー ギンザで
オリヴィエ・アンド・コー ギンザ(OLIVIERS&CO GINZA)は、20種類以上のオリーブオイルとアイスのペアリングを楽しめる「オリーブオイル&アイス テイスティング」を夏季限定で開催。 www.fashion-press.net オリーブオイルだけで20種類、ビネガー、バルサミコ、トリュフオイルやソルトなど全商品合わせると60種類以上を取り揃えるオリヴィエ・アンド・コー ギンザは、世界15カ国に展開するフランス発最高級オリーブオイルブランド「オリヴィエ・アンド・コー(OLIVIERS&CO)」の日本1号店。オリーブオイルをはじめとする食材を販売し、店内のテイスティングテーブルでは商品の試食が可能だ。さらに、イートインスペースでは、オリーブオイルとのフードペアリングメニューを提供する。 テイスティングテーブルにて、バゲットやトマトなど既存の食材に加え、夏季限定で「オリーブオイル&アイス」のテイスティングを開始。「オリーブオイル&アイス」の組み合わせは、アイスの甘さとオリーブオイルの濃厚な風味がマッチし、近年ではフランスや海外でも定番のペアリングとなっている。 オリヴィエ・アンド・コー ギンザでは、店舗に常駐するオリーブオイルソムリエがアイスに合うオイルを提案。数々のオイルの中から、マンダリンやレモンなど、柑橘系の爽やかな味わいのオイルや、辛味、青味を持つエクストラバージンオリーブオイルなどをセレクトしてくれる。 また、カフェタイムでは、「オリーブオイル&アイス」のデザートメニューも用意。テイスティングで発見した好みのオリーブオイルをかけて楽しめる。 【詳細】 オリーブオイル&アイス テイスティング 開催期間:開催中~ ※夏季限定、終了時期未定 開催場所:オリヴィエ・アンド・コー ギンザ 住所:東京都中央区銀座1-3-3 G1ビル1F 営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30) TEL:03-6263-2951 ■カフェメニュー(14:00~17:00) ・カフェセット(アイスとコーヒーのセット) 700円+税 ・アイス単品 400円+税
ファッションプレス
オリーブオイルはダイエットの味方♡オリーブオイルの魅力♡
今や美容液や化粧品でも注目されている「オリーブオイル」。美容商品としてお肌に良いことはもちろんなのですが、体内に取り入れることによって、身体にもうれしい効果がたくさんあるのをご存知ですか?もっとオリーブオイルの魅力を知って、さらにキレイに磨きをかけてみましょう♡
myreco
にんにくとオリーブオイルでシンプルおいしい! キャベツが甘~いパスタ5選
煮ものや炒めものなどさまざまな料理と相性がよいキャベツは、パスタと合わせてもGOOD! あっさり仕立てなら、キャベツ本来のほのかな甘みが満喫できます。そこで今回は、キャベツを使ったパスタ5選をご紹介。彩りも鮮やかなパスタは、初夏の訪れを感じ..
レタスクラブニュース
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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あとで見たい時も大丈夫!
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