宮城で有名なハリネズミと言えば、美味しいパン屋！？「シャルメ」【富谷】

地域特派員ミユキです。 今回は、可愛さと美味しさを兼ね備えた、富谷市にある人気のお店「シャルメ」さんに行ってきました。

看板にはハリネズミ

閑静な住宅街の中にあるパン屋さん「シャルメ」。目印はこのハリネズミの看板です。 駐車場は店舗横に2台分あります。

こじんまりとした店内には種類豊富なパンがずらり

ほど良い広さの店内には、美味しそうなパンが並んでいます。 ハード系からドーナツ、デニッシュ、ブリオッシュ、クロワッサン、食パンと生地の種類が豊富で興奮します。

私はパン屋さんに来たら、一番好きな食パンを買います。 こちらの食パンは、生クリームと練乳を使用した甘みのある生地とのこと。読んでいるだけで、もう美味しそう。 シャルメさんでは食パンを購入すると、先着順でパンの耳をいただけます。食パンの耳は私の大好物なので、嬉しすぎるサービスです。

お店のシンボル、ハリネズミのパン。男の子はミルクチョコレート、女の子はストロベリーチョコが入っているそう。

生ドーナツは、かぼちゃとココアを練りこんだブリオッシュ生地や北海道産小麦を使用した生地など、違いがあるのが奥深い。

こちらのリュスティックはお店で唯一の手ごねパンだそう。是非とも食べてみたいので購入決定！

気分はお祭り♪ 購入品紹介

クロワッサン（２８０円） 少し温めてから食べると、サクサクの生地から、折り込まれたバターがじゅわっと染み出て、芳醇な味わい。 個人的に、クロワッサンは思いっきりかじりついて、パンくずをこぼしながら食べるのが作法だと思っています。

博多明太バゲット（３００円） 福岡県産小麦を使った生地に、福岡の有名明太子メーカー「かねふく」さんの明太子を使用とは、店主さんのこだわりを感じさせる一品です。 明太子とバターがたっぷりのフィリングは、ジューシーで、噛み応えのあるバゲットに馴染んで相思相愛の美味しさ。

シャルメのクリームパン（２６０円） ハリネズミの袋に包まれているところが、お店の意気込みを感じます。

サクッとした生地に、プリンのように滑らかでバニラの風味がしっかりと感じられる自家製カスタードクリームが詰まっています。 疲れた身体に、甘いクリームが染みわたります。

ガナッシュチョコ生ドーナツ（３００円） かぼちゃとブラックココアを練りこんだブリオッシュ生地という、パワーワードに魅かれて購入。

生地は、油で揚げたとは思えないフワフワもちもちの食感。 たっぷり詰まったガナッシュチョコは甘さ控えめで、生地の軽さも相まって、あっという間に完食してしまいました。

キタノカオリのリュスティック（２４０円） この断面が美しい！ 外はパリッと、中はみずみずしく、しっとりとした食感です。 毎日食べても飽きの来ない、バターでもジャムでもスープに浸しても、どんな食べ方も受け止めてくれる、そんなパンです。

自家製粒あんぱん（１８０円） あんぱんらしからぬフォルムに魅かれて購入。

断面はこんな感じで、ブリオッシュ生地にお店で炊いた自家製の粒あんがたっぷり詰まっています。 バターと卵を感じるリッチな生地と、自然な甘さの粒あんの組み合わせが新鮮なアンパンです。

食べれば、人気の理由がわかるパン

「シャルメ」さんは、親しみやすい雰囲気とお値段ながら、丁寧に作られた奥深い味のパンが並ぶ素敵なお店です。 お気に入りのパンを見つけに、ぜひ行ってみてくださいね。

DATE

シャルメ ドゥ ブーランジェリー 宮城県富谷市日吉台2-4-20 TEL:022-344-9347 営業時間：10:00～18:00（品切れ次第終了） 定休日：月・火曜（臨時休業有、インスタグラムで確認を） URL：https://www.instagram.com/charmer_de_boulangerie