栄養満点！ 白菜の中華クリーム煮

味と食感に変化をつけて冬の定番野菜をおいしく食す 「白菜」を使ったレシピをご紹介！

栄養満点！ 白菜の中華クリーム煮

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・瀬戸口しおり先生。

味と食感に変化をつけて冬の定番野菜をおいしく食す
「白菜」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

白菜 300g

あさり（冷凍むき身） 80g

塩 小さじ1/3

オイスターソース 小さじ1/2

牛乳 200mL

白菜は一口大のそぎ切りにする。

鍋に白菜の茎の部分、あさり、塩、白菜の葉の部分の順に入れ、水80 mL（分量外）を加えてふたをしたら中火にかける。

白菜に火が通ってしんなりしてきたら、オイスターソース、牛乳を加え、火を少し弱めて、沸騰しないように温める。

エネルギー／ 102㎉ 塩分／ 2 .2 g 糖質／ 8 .0 g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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