白菜とウインナーを炒めて…　15分で作る簡単おかずに「コクうま」「毎回子供が大喜び」

冷蔵庫にある手頃な食材を使って、短時間で食べごたえ抜群のおかずを作れたら嬉しいですよね。

本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている、家にあるものですぐに作れて、忙しい日の夕飯に最適な一品を紹介します。

子供ウケもよく、筆者宅では何度もリピートしている一品です。

『白菜とウインナーのマヨ炒め煮』の作り方

材料は以下の通り。味のポイントは大さじ2杯のマヨネーズです。

材料

【材料（2人分）】

・白菜 8分の1株（240g）

・ウインナー 4本（80g）

・A 水 50mL

・A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1杯

・『キユーピーマヨネーズ』 大さじ2杯

1．食材を切って下ごしらえをする

白菜は葉と茎に切り分けます。

撮影：エニママ

葉の部分は長さ4cmのざく切りにしましょう。

撮影：エニママ

火の通りにくい茎の部分はそぎ切りにしてください。

撮影：エニママ

ウインナーは、食べやすい厚さの斜め切りにします。

撮影：エニママ

2．マヨネーズで具材を炒める

フライパンに『キユーピー マヨネーズ』を入れて中火で熱し、切った白菜とウインナーを加えます。

撮影：エニママ

撮影：エニママ

マヨネーズの油分とコクを、全体にまとわせるように手早く炒め合わせてください。

撮影：エニママ

3．めんつゆと水を加えてさっと煮る

白菜が少ししんなりしてきたら、めんつゆと水を合わせたものをフライパンに回し入れます。

撮影：エニママ

撮影：エニママ

全体を軽く混ぜ合わせながら、味が具材になじむまでさっと煮たら完成です。

撮影：エニママ

簡単なのに家族に大好評でリピ

ウインナーからあふれる肉汁の旨味と、白菜の甘みのバランスがよく、とてもおいしく仕上がっています。

撮影：エニママ

マヨネーズのまろやかなコクと、めんつゆの風味が合わさり、白米との相性も抜群。

約15分でさっと作れる上に、家族からも好評なので、筆者宅では白菜が出回り始めてから何度も作っているお気に入りのレシピです。

ウインナーが入っていることで子供も食べやすく、小学2年生の息子は「これ好き！」と、毎回喜んで食べてくれます。

夕食のメインとしてはもちろん、朝食のパンに合わせる副菜や晩酌のお供にと、幅広く使えて便利な一品です。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]