あえるだけ！超簡単 「白菜と柿のナムル風和え物」

旬の野菜を使った一品を紹介。 教えてくれたのは、料理研究家・瀬戸口しおり先生。 味と食感に変化をつけて冬の定番野菜をおいしく食す 「白菜」を使ったレシピをご紹介！

あえるだけ！超簡単 「白菜と柿のナムル風和え物」

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・瀬戸口しおり先生。

味と食感に変化をつけて冬の定番野菜をおいしく食す
「白菜」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

白菜 200g

柿 1/2個

塩 小さじ1/3

ごま油 小さじ2

白菜は葉の部分はそぎ切り、茎の部分は縦に4㎝長さの細切りにする。柿は皮をむいて薄切りにする。

ボウルに白菜を入れ、塩をまぶして冷蔵庫でしばらく置く。柿を加えてごま油を加えてさっと混ぜる。

エネルギー／ 81㎉ 塩分／ 1 .0 g 糖質／ 9 .1 g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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