腸が喜ぶ！レンジで簡単「コンソメれんこんじゃがバター」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、れんこん・じゃがいもを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

• 腸を整えたい朝に。レンジで作れて皮むきいらずの簡単おかず。
• じゃがいものレジスタントスターチ、れんこんの食物繊維で腸活をサポート。
• れんこん・じゃがいもには、風邪予防やお肌のケアに役立つビタミンCが多く含まれています。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

腸が喜ぶ！レンジで簡単♪「コンソメれんこんじゃがバター」

材料（4人分）

• じゃがいも（皮つき）…3個
• れんこん（皮つき）…1個
• バター…10g
• 顆粒コンソメ…大さじ1/2
• 青のり…少々

作り方（調理時間10分）

【1】れんこんはいちょう切り、じゃがいもは2等分（大きいものは4等分）にして水に5分さらす。水気を切り、ラップをして600Wで5分加熱する。

【2】顆粒コンソメとバター、青のりを加えて和える。味を見て足りなければ塩少々を加えて調整する。

レンジ5分で完成！ダイエット向き♪「濃厚カルボ風オートミールリゾット」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

記事を読む

食べてキレイを磨く！レシピのポイント

【1】レンジで完結＆皮むき不要。

【2】腸内環境を整える食物繊維や、美肌ケアに役立つビタミンCが詰まった1皿。

【3】冬のれんこんは甘味が強く、ホクホクでじゃがいもとの相性も抜群。

【4】皮ごと食べれば、健康効果が期待できるポリフェノールも摂取できます。

れんこんじゃがバターで腸から元気に。今日も元気にいってらっしゃい。

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！