しょうが焼きを作るとき、「まずフライパンをしっかり熱して…」という人は、多いのではないでしょうか。実は、しょうが焼きこそ「冷たい油」から焼き始めるのが正解なんです！ 今回ご紹介するのは、料理家・ワタナベマキさんの書籍『ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい』に掲載されている「豚肉のしょうが焼き」。フライパンが冷たい状態から焼く“コールドスタート”で、驚くほどやわらかく仕上がりますよ♪

暮らしニスタ

2026.5.24

みなさん、生のアジをさばいて塩焼きにしたことはありますか？わたしはいつも切り身を買うだけだったんですが、上手にさばけたらもっとおいしく味わえるのかな、と常々思っていました。そこで一念発起！料理家・岩﨑啓子さんのレシピを参考に、生アジをさばい・・・

あたらしい日日

2026.5.24

ロッテの「クーリッシュ」公式が公開したアレンジレシピを実践してみました！ クーリッシュ×アイスコーヒーだけでできる、ズボラさんにおすすめの“絶品ドリンク”に注目！

LASISA

2026.5.24

忙しいけれど賢く節約したいアラサー女子の中でランチは手作り派が急増中！なかでも「簡単・おいしい・映える」の三拍子そろったおにぎりなら無理なく作れて、お腹も満足、コスパもQOLも爆上がりってことで、栄養満点な組み合わせからコンビニ食材の裏技まで、毎日のランチが楽になるレシピをたっぷりご紹介します。

andGIRL

2026.5.24

【レシピ】和風や中華、エスニックまで。厚揚げはどんなテイストとも相性抜群！ おかずにもおつまみにもなる、手軽で満足感たっぷりの厚揚げレシピをご紹介。

ELLE gourmet

2026.5.24

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。練乳入りのやさしい甘さのミルクプリンのレシピのご紹介です。混ぜるだけで完成するからとっても簡単。仕上げに、フレッシュなオレンジのシロップソースをかけます。火を通さないから、みずみずしさと爽やかな酸味がしっかり楽しめますよ。ぷるんぷるんで見た目も華やかな、ひんやりおやつです！

michill

2026.5.24

2026年5月24日(日)の献立は「作り置きできる！野菜たっぷりアジの南蛮漬け」の献立。魚と野菜がたくさんとれる、栄養バランスの良い和定食です。

Eレシピ

2026.5.24

暖かくなって、食卓にきゅうりの出番が増える時期。いつものように「きゅうりナムル」を作ろうと思ったとき、長野県の農家直伝「シャキシャキキュウリのオイスターナムル」に目が留まりました。普通のナムルとは違い、オイスターソースを加えるみたい。ナムル・・・

あたらしい日日

2026.5.23

甘辛味の豚バラ肉をご飯にのせた、台湾のどんぶり「魯肉飯（ルーローハン）」を炊き込みご飯にアレンジ！ 炊飯器に材料を入れて炊くだけなので、手軽なのに満足感はしっかり。ご飯全体に味がしみ込み、ひと口食べるとついもうひと口...... [...]

オレンジページnet

2026.5.23

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。グリーンピースが美味しい季節になりました。グリーンピースは好き嫌いの分かれるお野菜、苦手な方も多いですよね。今回は、苦手を克服できるかもしれない、グリーンピースをつかったリゾットの美味しいレシピをご紹介します。

michill

2026.5.23

【納豆が苦手な方も楽しめる味わい。「納豆和え麺」のレシピ】旬の食材を生かして、これからの"新定番"を考える連載。レシピを提案してくださったのは、榎本美沙さん。発酵食を生かした季節の料理7品を提案してくれました。

婦人画報

2026.5.23

［カルディで見つけた、“炊飯器でできる”ビリヤニ］ スパイスを使う料理って、なんだかハードルが高そう。 材料も多そうだし、長時間煮込んだり、難しい工程があるイメージ。 でも先日、カルディで見つけたのが 「炊飯器で炊くだけ [...]

オレンジページnet

2026.5.23

中国で親しまれている〈干し豆腐〉。低カロリーながら高たんぱくで食べごたえがあり、むちっとした食感がクセになる人気食材です。 そんな干し豆腐を使った、本場中華の伝道師・酒徒さんおすすめの冷菜をご紹介。ヘルシーなのでダイエッ [...]

オレンジページnet

2026.5.23

管理栄養士のともゆみです。昭和17年に発売された雑誌に「栄養パン」という料理が紹介されていました。こちら、きな粉や焼きいものほか、煮干し粉や青のりなどを混ぜた蒸しパンで、おいしさは当時の主婦が太鼓判を押してます。食材も限られた戦時下の一品、・・・

あたらしい日日

2026.5.23

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

2026.5.23

自分一人のお昼用にグラタンをちゃちゃっと手早く作れたら…。しかも、フライパンも包丁も使わず、レンチン一本勝負で♡そんな究極のズボラレシピを考案しました！名付けて「なんちゃってマカロニグラタン」。ダイソーのグラタン皿に材料を投入・・・

あたらしい日日

2026.5.23

野菜やソースを混ぜて食べるメキシコのB級グルメ「ドリロコス」を、「ドリトス」を使って再現しました！ SNSで話題を呼ぶ「ドリロコス」レシピを紹介します。

LASISA

2026.5.23