意外なもので肉じゃがの残りが物凄く美味しいサラダになってビックリ！

ごく普通の肉じゃがの残り。
冷蔵庫から出してきたそのままの肉じゃがに、まさかの調味料を加えました。

まずはオリーブオイルとニンニクで和えてから、マヨネーズとカンタン酢を加えたら…。

ひと口食べてビックリ！信じられないくらいおいしいんです。
これからは最初から多めに作って、翌日は肉じゃがサラダにしようと思います。

これは絶対おすすめです！

■冷蔵庫で冷たくなった肉じゃがの残り！

■少量のオリーブオイルににんにく（チューブ入り）を溶きます。

肉じゃがを入れて、よく混ぜ合わせます。

■マヨネーズもかけて、全体を混ぜ合わせます。

■カンタン酢を加えて混ぜると滑らかになってさっぱりとした酸味が加わります。

■醤油で煮てあるので少し茶色っぽいポテトサラダになります。

でもこの味はほかにありません！
一口食べてウマい！って褒められました。

■ コツ・ポイント

肉じゃがに入っていたもので使えるのは、じゃがいも、にんじん、青味くらい。しっかり形が残っているものだけを使ってください。
（例えば、煮崩れた玉ねぎやしらたき、肉などは入れません）

煮汁をしっかり切ってから、オリーブオイルとニンニクで和えます。
ニンニクはしっかり効かせたほうがおいしいです。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん