レシピ本『食べる美容』がヒットしたOSAJIの茂田さんが提案する、体にいいレシピ。今回は「白い麻婆豆腐」！

GLOW Online

『ネレウスの事務所』（Aiyaya）第1回【全3回】　将来に悩む美大生・穆子航が海辺で気を紛らわせていたところ、海岸の岩場に取り残されたウミガメを発見する。そのウミガメが人語を話すことに驚きつつも助け出そうとするが、大波に取り込まれ死を覚悟する子航。しかし突然現れたミステリアスな銀髪の少年に助け出され、そして海底にある「ネレウスの事務所」へと導かれる…。果たしてこの事務所の正体は？ そして子航が見つけるものとは？ 台湾発の人気コミック『ネレウスの事務所』の冒頭の一部分をお届けします！

ダ・ヴィンチWeb

今回はストックしやすい高野豆腐を使った、ヘルシーな簡単レシピを作ってみることに。それがYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で紹介していた「とろ旨なす高野豆腐」です。え、高野豆腐となす？と思いますが、これが相性抜群のようなのです。かっち・・・

あたらしい日日

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は“もやし”。すぐに鮮度が落ちるこの野菜、“フードロサない”方法を教えます！

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クミンと自我製のりんごビネガー、そしてバターでグラッセしたにんじんが香り高く、なんておいしいこと！白ワインが進む一品です。体がホッとする発酵食品を取り入れたレシピを、料理研究家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！日清食品の新商品情報をお届けします。今週新発売の日清食品日清食品 ラーメン山岡家 醤油ラーメン カップ117g…

もぐナビニュース

「SMITH TEAMAKER(スミス・ティーメーカー)」より、心地よい秋の訪れに相応しいシーズナルブラックティー「No.48 Autumn Leaves(オータム リーブス)」が日本初登場。季節の変わり目でもある秋分の日、9月22日(日)21:00より、公式オンラインストアにて販売開始する。 スペシャルティ・ティーカンパニー「SMITH TEAMAKER」 「SMITH TEAMAKER」は、生涯を通してアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミス氏が創業した、ポートランド発のスペシャルティ・ティーカンパニー。世界各地の厳選した茶葉や原料を直接調達し、卓越したブレンド技法によってバランスの取れた奥行きのある味わいの紅茶・緑茶・ハーブティーを提供している。 秋にぴったりのシーズナルブラックティーが登場 そんなスペシャルティ・ティーカンパニー「SMITH TEAMAKER」から発売される「Autumn Leaves」3.2g×15包入/3,780円(税込)は、紅茶発祥の地として知られる中国雲南省の茶葉に、メキシコ原産のマイルドなアンチョ唐辛子、そしてシナモン、クローブ、ジンジャーをブレンドしたブラックティー。 かぼちゃのような甘い香りと香ばしいスパイスが身体を芯からそっと温める、優しい秋のブレンドに仕上げている。 ティー職人の考案したレシピを自宅で 「SMITH TEAMAKER」では従来の「紅茶」の概念に囚われず、シェフ、バーテンダー、芸術家、調香師など様々なジャンルのスペシャリスト達とのコラボレーションを継続的に実施。革新的な料理のアイデアを試してみたり、これまでにない新たなティーの魅力を伝えることができるよう努めてきた。 公式オンラインストアには、そんな「SMITH TEAMAKER」の職人達が考案したティーレシピが満載。少しの材料で気軽に作れるドリンクのレシピから、休日に心躍らせながら夢中になれるようなお菓子レシピまで、ラインナップは様々となっている。 「Autumn Leaves」は、その優しい甘みと香ばしいスパイスの味わいから、ミルクを入れラテとしても、一手間加えたスイーツとしても存分に楽しめるのが特徴。涼しくなり、美食を楽しむ季節に「Autumn Leaves」を使ったティーレシピを試してみて。 リニューアルした公式オンライストアにて先行販売 また「SMITH TEAMAKER」では、利用者がさらに買い物を楽しめるよう、8月下旬に公式オンラインストアをリニューアル。より見やすく、そして分かりやすく充実したコンテンツを提供するために、デザインを一新した。 季節限定の「Autumn Leaves」は、そんな公式オンラインストアの先行販売商品となる。 目まぐるしい日々の中頑張る自分への癒しに、そして友人との楽しいティータイムにぴったりなシーズナルブラックティー「Autumn Leaves」で、ほっこりとしたひと時を楽しんでみては。 SMITH TEAMAKER公式サイト：https://smithtea.jp 公式Instagram：https://www.instagram.com/smithtea_japan (丸本チャ子)

ストレートプレス

アイビーカンパニーが運営するアフタヌーンティー・ティールームは、華やかな香りの新作ティー「ハーバルフレーバード」4種をラインアップに加えた定番の紅茶やお菓子を、10月3日(木)より新パッケージで発売。また、丸の内新丸ビルでは、10月8日(火)に1日限定の「8種のお茶を楽しむスペシャルイベント」も開催する。 この秋7年ぶりに新たなパッケージにリニューアル 「英国発祥のアフタヌーンティーのように、おいしい紅茶を味わいながらゆっくりと時間をかけて会話に花を咲かせる」。そんな心の贅沢や情緒的な価値を届けたいと、1981年、アフタヌーンティー・ティールームは誕生した。 アフタヌーンティー・ティールームでは、インドの茶園で本場のダージリンティーを味わった時の感動をきっかけに、世界の産地から良質な茶葉をセレクト。「人を想い、一杯一杯丁寧に淹れるティールームの紅茶のように、いつでもどこでもおいしいお茶を楽しんでほしい」。ティーリーフをあしらった紅茶のパッケージにはそんな願いも込められている。 パッケージデザインを担当したのは、アートディレクター・グラフィックデザイナーである関本明子氏。リーフ、ティーバッグ、リキッドなど様々なお茶とともに、定番のお菓子も、この秋7年ぶりに新たなパッケージに生まれ変わる。 新カテゴリ「ハーバルフレーバード」が登場 この度、ハーブティーやルイボスなど4種を提案する新カテゴリ「ハーバルフレーバード」が定番紅茶に仲間入り。 ハイビスカスとローズヒップに甘酸っぱいストロベリーフレーバーをミックスした爽やかな酸味が特徴の「ストロベリーハイビスカス」をはじめ、 レモングラスとレモンバーベナに、爽やかなレモンマートルをブレンドした「レモンハーバルブレンド」、 甘い香りと渋みのないやわらかなノンカフェイン・ルイボスティーに、ベルガモットの爽やかな香りが広がる「ルイボスアールグレイ」、 甘酸っぱいオレンジやアップルの香りでフルーティーな味わいの「オレンジアップルカモミール」がラインナップする。価格は全て同一でティーバッグ10個/各1,000円(税込)。 季節やその日の気分にあわせて好みのものをチョイス そのほか、アフタヌーンティー独自の「オリジナルブレンド」 、産地のお茶を提案する 「シングルリーブス」 、茶葉の風味と心地よい香りの「フレーバード」 、カフェインを極力抜いた「ディカフェ」とともに、5つのカテゴリで厳選した茶葉を展開。 飲みやすく、くつろぎの時間にぴったりな「オリジナルブレンド」からは、「イングリッシュミルクティーブレンド」が新登場。 セカンドフラッシュ・シーズンに摘み取られたアッサムの中でも特に希少な茶葉をベースに、マイルドな風味のケニアと爽やかな味わいのディンブラをブレンドした濃厚なミルクティー専用ブレンドとなっている。 茶葉の風味と心地よい香りのハーモニーを楽しめる「フレーバード」からは、新商品「シャルドネ シャルドネ香料使用」が登場。 爽やかなニルギリにすっきりとした甘みのシャルドネの香りをイメージしたフルーティーなフレーバーティーで、アイスティーとしてもおすすめとなっている。 いずれの商品も価格はティーバッグ1個/各180円(税込)、10個/各1,000円(税込)。季節やその日の気分にあわせて、好みのものをチョイスしてみて。 定番の紅茶やお菓子も新パッケージで登場 定番クッキー5種を詰め合わせた「プチサンク」や、定番クッキー5種のミニアソート「プチサンク プティ」はギフトにもピッタリ。 また、「ディアマン バニラ」、「ディアマン ショコ」、「塩バターショートブレッド」、「キャラメルフルール」、「スノーシュクレ チャイ」も登場！10月31日(木)には「スノーシュクレ」も発売する。 そのほか「TEA POWDER」や、 「LIQUID TEA」も新パッケージで登場する。 商品はアフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー オンラインストアにて発売(※)。上記のほかにも様々な商品を展開するが、店舗により取り扱い商品が異なる場合がある。 1日限定の「8種のお茶を楽しむスペシャルイベント」 アフタヌーンティー・ティールーム 丸の内新丸ビルでは、リニューアル記念として、10月8日(火)に店舗貸切のスペシャルイベント「8種のお茶を楽しむスペシャルイベント」を開催。新作ティーなど、8種のお茶の飲み比べと、秋スイーツ3種の盛り合わせを楽しむことができる。 予約受付などイベントの詳細は、ブランドサイトにて確認を。 新たにリニューアルした紅茶やお菓子と共に、特別なティータイムを過ごしてみては。 ■8種のお茶を楽しむスペシャルイベント 開催日：10月8日(火) 開催地：アフタヌーンティー・ティールーム 丸の内新丸ビル 住所：東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング 4階 詳細：https://www.afternoon-tea.net/article/tearoom-campaign/teaevent_2024_autumn アフタヌーンティーブランドサイト：https://www.afternoon-tea.net/ 新商品およびイベント情報特設ページ：https://www.afternoon-tea.net/article/takeout/basic_2024 (※)発売日当日は12:00～ (丸本チャ子)

ストレートプレス

塩焼きだけではもったいない！良質なタンパク質を含む秋サンマと爽やか辛みを楽しめる花椒の時短煮込みです。

シティリビングWeb

□に入る漢字はなに？ 今回の問題はこちらです。 隙間時間に挑戦してみましょう。 ヒント 左の問題：高い「俊□」性が彼の持ち味だ。 右の問題：「圧□」袋を使えば、大きな布団もスッキリ収納！ 答え

DO-GEN どうげん

漢字クイズのお時間です。 今回の漢字はこちら。 「木耳」という漢字、読むことができますか？ もしかすると読むことができる人も少ないかもしれません。 それほど私たちになじみがある「あるもの」の名前をあらわす漢字です。 「木

DO-GEN どうげん

「ヤクルトヘルスフーズ」は、9月30日(月)、「私の青汁」シリーズから、「私の青汁 すっきり仕立て」を全国のスーパーマーケットにて発売する。 緑茶のように食事と一緒に飲める青汁 「私の青汁 すっきり仕立て」は、抹茶みたいな味で好評の「私の青汁」をよりすっきりと仕立てた、緑茶のように毎日の食事と一緒に飲めるノンカフェインの青汁。 大麦若葉の栄養素を摂れるのはもちろん、同品2袋にレタス約1個分(※)の食物繊維を配合しているため、毎日の献立にプラスすることで効率良く栄養バランスを整え、健康管理に役立てることができるだろう。 「私の青汁 すっきり仕立て」の原材料名は、大麦若葉(国産)、水溶性食物繊維、デキストリン。1日目安量は、1～2袋で、内容量は105g(3.5g×30袋)だ。希望小売価格は1,200円(税別)。 農薬・化学肥料不使用の「私の青汁」シリーズ 「私の青汁」シリーズは、ドラッグストアを中心に販売している大麦若葉が主原料の青汁。 大分県の契約農家が農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した大麦若葉を、収穫したその日のうちに搾汁する「生葉搾り製法」により、さらっととけやすいことが特長となっている。 食を通じて未来に貢献する「ヤクルトヘルスフーズ」 「ヤクルトヘルスフーズ」は、大分県豊後高田市に本社を構える企業。株主は、ヤクルト本社だ。 ヤクルトの原点。それは、健康への情熱、発想、そして飽くなき探求心。「ヤクルトヘルスフーズ」は、ヤクルトの原点を基準に、「食」を通じて、世界の人々の「健康」で楽しく快適な未来に貢献する。 生活習慣病やアレルギー、ストレスなど時代と共に、人々の健康ニーズは多様化している。現代人の健康ニーズに応えるため、「ヤクルトヘルスフーズ」は、予防医学の見地から、「食」の機能を追究し、健やかな生活に役立つ価値ある商品・サービスを常に新しい視点で人々の手元に届ける。 この機会に、新たに発売される「私の青汁 すっきり仕立て」を食卓に取り入れてみては。 「私の青汁 すっきり仕立て」詳細：https://www.yakult-hf.co.jp/news/newsrelease/000363.html 「私の青汁」スペシャルサイト：https://www.yakult-hf.co.jp/myaojiru ヤクルトヘルスフーズ 公式HP：https://www.yakult-hf.co.jp ※ 日本食品標準成分表2020年版(八訂)を基にレタス可食部を350gとして算出 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

コストコ大好き！大阪で車椅子で子育てしている、ゆっけです。敬老の日の9月16日(月)、コストコホールセ...

あんふぁんWeb

ニッスイは、月刊誌『dancyu』がプロデュースする「dancyu食堂」とのコラボレーション第2弾として、9月17日(火)～30日(月)の期間中、ニッスイグループのブリ養殖企業・黒瀬水産が生産する「活じめ黒瀬ぶり」を使用した「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」を数量限定で提供中だ。 また、「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」以外のメニューを注文した人には、「黒瀬ぶり」の刺身を1日100食限定で無償提供している。 「黒瀬ぶり」について 数量限定の「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」は、ブリ丼・ブリ茄子田楽・ひじき煮・キャベツとキュウリの浅漬け・生ふりかけ・アオサとネギの味噌汁が1,980円(税込)で味わえる。 「黒瀬ぶり」とは、年間を通して脂がのった“旬”のおいしさが味わえる養殖ブリのこと。2022年には、出荷の100％が完全養殖による人工種苗を使用したものに。 今年7月にはコラボレーション第1弾として、ブリカツ・ブリとごぼうの煮つけ・ブリの刺身が1膳で楽しめる「黒瀬ぶり定食」を提供し、開店から1時間を待たずに連日完売するほどの好評を博したそう。 水産物の需要が世界的に拡大するなか、供給量に限界がある天然水産物を補う養殖の役割はますます重要になっているだろう。ニッスイは、このコラボレーションを通して、天然の稚魚を採捕しない完全養殖というサステナブルな養殖技術や、1年中おいしいブリを生産する技術について、店内ポスターや卓上POPなどを通じて伝えていく考えだ。 黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽 黒瀬ぶり丼は、栃木県産の干ぴょう・刻んだ大葉をきりっとした味わいの酢飯に混ぜ合わせ、その上に「黒瀬ぶり」をぜいたくに並べたもの。寿司酢の量を多くすることで、「黒瀬ぶり」の上品な脂をより引き立たせている。まずはそのままのおいしさを、また、好みでわさび醤油・すだちを加えると味の変化を楽しめる。 ブリ茄子田楽は、身が固くならない程度にさっと湯通ししたブリの腹身に、砕いたくるみを混ぜ込んだ田楽味噌を絡めたもの。口の中でほろっとほぐれるブリと、田楽味噌の相性は抜群だ。添えられた茄子や湯葉と田楽味噌を合わせても味わってみて。 この機会に、東京駅構内にある「dancyu食堂」にて、ニッスイとのコラボレーション第2弾「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」を味わってみては。 ■dancyu食堂 場所：JR東京駅構内「グランスタ八重北」1階 八重北食堂内 住所：東京都千代田区丸の内1丁目9−1 『dancyu』公式サイト：https://dancyu.jp 『dancyu』WEBタイアップ記事：https://dancyu.jp/read/2024_00009102.html (さえきそうすけ)

ストレートプレス

ニンジンはさまざまな料理に使われる万能野菜です。主役でも、彩りとしても大活躍。そんなニンジン、冷蔵庫に入れておくと気づいたら黒くなっていた…ということはありませんか。この記事では、保育園栄養士のヒカリ (@hikari.82)が、ニンジンを長持ちさせる方法を紹介します。

ママリ

LINEヤフーが運営するスマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が、「一番好きな日本の自動車メーカーとその理由」について調査し、その結果を発表しました。

LASISA

「くら寿司」が9月20日から「いくらとうに」フェアを開催！　「味付いくら（二貫）」を特別価格115円で、さらに「ふり塩熟成まぐろ」を100円で販売します。

オトナンサー