レンチンでつぶすだけ！ 香ばしくて食欲倍増「さといも」ごまみそのせ

たんぱく質、ビタミンB 群・C、食物繊維が豊富なヘルシー食材 「さといも」を使ったレシピをご紹介！

レンチンでつぶすだけ！ 香ばしくて食欲倍増「さといも」ごまみそのせ

秋から冬にかけて美味しさを増す「さといも」。煮物ばかりでマンネリ化していませんか？
今回は、香ばしい白ごまみそをたっぷり塗った、まるで田楽のような一品をご紹介。料理研究家・大庭英子先生に、レンジでパパッと作れておやつやおつまみにもぴったりな簡単レシピを教えていただきました。

たんぱく質、ビタミンB 群・C、食物繊維が豊富なヘルシー食材
「さといも」を使ったレシピをご紹介！

＊材料はすべて2人分、栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

さといも 小8個（220g）

（A）みそ 大さじ2

（A）砂糖 大さじ1

（A）水 大さじ1と1/2

（A）白すりごま 大さじ3

さといもは皮のまま洗い、耐熱袋に入れて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。粗熱をとったら皮をむいて、上から押さえてつぶす。

1を2個ずつとり、竹串に刺して器に盛り、混ぜたAをのせる。

エネルギー／ 197㎉ 塩分／ 2 .2 g 糖質／ 20 .2 g

この記事を書いた人

大人のおしゃれ手帖編集部

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