炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！　材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』

秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。

甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。

なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気になったので実際に作ってみました。

撮影：キジカク

ズボラレシピ！『サツマイモの丸ごと炊き込みご飯』

用意するのは以下の材料です。

材料

【材料】

・サツマイモ 1本

・米 2合

・白だし 大さじ3杯

1．材料をすべて炊飯器に入れる

まずは、米を研いで炊飯釜に入れ、通常の目盛りまで水を注ぎます。

研いだ米に白だしを加え、全体を軽く混ぜて味をなじませておきましょう。

撮影：キジカク

続いて、洗ったサツマイモをそのまま米の上にのせます。

皮つきのまま使うので、炊く前によく洗って、表面の汚れを落としておいてください。皮ごと炊くことで、彩りもよく、ほくほく感も楽しめます。

撮影：キジカク

炊飯器に入りきらない場合は、半分にカットすればOK。準備ができたら、あとは通常モードで炊くだけです！

2．サツマイモをほぐしながらご飯と混ぜる

炊き上がったら、サツマイモをしゃもじで軽くほぐしながら、ご飯全体に混ぜ込みましょう。

やわらかく炊けたサツマイモは、ほろっと崩れてご飯とよく絡みました。

撮影：キジカク

切らずに炊くだけで絶品！秋の食卓にぴったりの簡単ご飯

でき上がった『サツマイモの丸ごと炊き込みご飯』を食べてみたところ、サツマイモのホクホクとした甘みと、白だしのきいたご飯が見事にマッチ！

やさしくも奥深い味わいに仕上がりました。

撮影：キジカク

包丁をほとんど使わず、炊飯器に入れて炊くだけとは思えない満足感です。皮ごと炊いているので彩りもよく、食卓がぱっと華やぐのも嬉しいポイント。

秋の味覚を手軽に楽しみたい時に、ぜひ試してみてください！

[文・構成／キジカク]