手頃な豚こまで大満足♪「かぼちゃの簡単おかず」5選

ほくほく甘いかぼちゃに、手頃で使いやすい豚こま肉を合わせれば、食べごたえのあるおかずに♪今回は、しょうが焼きや南蛮、ごまみそ煮、甘辛炒めなど、ご飯がすすむ味付けのレシピをご紹介します。秋の献立にぜひ取り入れてみてください。

たれがしっかりからむ♪「豚こまとかぼちゃのしょうが焼き」

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かぼちゃの甘みにしょうがの風味がよく合う、食べごたえのある一品です。豚こま肉に片栗粉をまぶすことで調味料がよくからみ、玉ねぎと白いりごまも味わいのアクセントになります。

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かぼちゃをあらかじめレンジで加熱するため、短い煮込み時間でも味がなじみます。みそのコクとすりごまの香ばしさが豚こま肉とほくほくのかぼちゃに合わさった、ほっとする味わいです。

Ｙｕｕさん

手頃な豚こま肉とかぼちゃを、しっかり味の南蛮仕立てに。かぼちゃの甘みと食欲をそそる味付けの組み合わせで、白いご飯はもちろん、お酒のお供にも合わせやすいおかずです。

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甘めのみそだれにすりごまを加え、豚こま肉とかぼちゃを風味豊かに仕上げます。薄く切ったかぼちゃは火が通りやすく、ホクホクの食感。仕上げに加えるごま油が香りを引き立てます。

ぱおさん

豚こま肉を軽く握って肉団子にする、ひき肉とはひと味違うアイデアおかずです。肉感のあるもっちりとした団子と、ほくほくのかぼちゃが好相性。甘辛い味付けで満足感のある仕上がりです。

甘みのあるかぼちゃに豚こま肉を合わせると、手頃な食材でも食べごたえのあるおかずに仕上がります。しょうが焼きや南蛮、ごま味噌煮、もっちりとした豚こま団子など、その日の気分に合わせて作ってみてください。

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