【塩茹でにはもう戻れない】進化系「枝豆ペペロンチーノ」がウマすぎる！ニンニクと鷹の爪でヤミツキ必至♡

夏のビールのお供に欠かせない定番おつまみ「枝豆」。いつも塩茹でばかりでマンネリ気味になっていませんか？

そんな方におすすめしたいのが、今話題の進化系おつまみ「枝豆ペペロンチーノ」！ニンニクの香りとスパイシーな風味が絡んで、一口食べたら手が止まらなくなる美味しさです♪

【材料】（作りやすい分量）
茹で枝豆…250g
ニンニク…2片
鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ1
ブラックペッパー…少々

ニンニクと鷹の爪の香ばしさが加わることで、いつもの枝豆がバル風の本格的な一品に格上げされます。

1. 枝豆はあらかじめ茹でておきます。

2. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒めます。

3. 香りが立ったら枝豆を投入し、全体にオイルが馴染むようにサッと炒め合わせます。

4. 仕上げにブラックペッパーを振ればあっという間に完成です！

ガツンと効いたニンニクの旨みと唐辛子のピリッとした辛さが枝豆の甘みを引き立て、お酒がどんどん進みます！冷めても美味しいので作り置きにもおすすめ。

残った枝豆はサヤから出してパスタに絡めれば、絶品「枝豆ペペロンチーノパスタ」としても楽しめますよ。今夜のおつまみにぜひ作ってみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部

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