【鳥モツで旦那とおつまみ対決してみました！】　鉄分たっぷり鳥モツ煮

旦那がスーパーで買った鳥モツが美味しそうだったので、下処理したのを半分もらって、私の大好きな鳥モツ煮にしてみました！！
とっても美味しくできました！
旦那とおつまみ対決です(笑)

・鳥モツ：約100グラム
・日本酒：30cc
・みりん：30cc
・砂糖：大さじ1.5
・醤油：大さじ1
・生姜：20グラム

旦那が下処理していた鳥モツの半分をちゃっかりGET(笑)

へへへ！楽チン！

小鍋に千切りにした生姜と、全ての調味料を入れて加熱します。

調味料が沸騰したら、鳥モツを加え、中火〜強火で加熱します。

2分加熱しました。
煮すぎるとパサパサしそうなので、ここで火のとおりを確認！

う〜ん。
もう少しかなぁ。

予熱で通る気はするけど。

念のため1分追加！

良さそう！

このまま粗熱を取ります。

器に盛り、生姜を鳥モツの上に乗せます。
タレを全体にかけます。

缶チューハイと合わせました！
とても美味しくできました！

が、
日本酒の方がもっと合う気がします！

加熱し過ぎないように、
でも、火は通るようにするのが最大のコツでしょうか。

加熱し過ぎてパサパサにならないように仕上げました！

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん

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