暑い日にさっぱり食べられる！「梅ちりめんわかめおにぎり」レシピ

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「梅ちりめんわかめご飯のおにぎり」の作り方を教えていただきます。梅干しのさっぱり感に、ちりめんじゃこの旨み、わかめの磯の香りが広がる混ぜご飯おにぎり。暑い日のお弁当やランチにもおすすめです。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

梅のさっぱり、じゃこの旨み、口いっぱいに広がる磯の香り。

海の恵みをぎゅっと握った海ごはんおにぎり。暑い日に食べたいさっぱりとしたごちそうおにぎりです。

ぜひ作ってみてくださいね！

2人分

⒈ わかめを水で戻し、水気を切って絞り、細かく切ります。

⒉ 梅干しをキッチンバサミで細かく切ります。

⒊ フライパンにごま油を入れて熱し、1とちりめんじゃこを入れて炒め、火を止めます。(炒めることにより香りが立ち、わかめの水っぽさがなくなります。)

⒋ ボウルに全てを入れて混ぜ合わせ、お好みのおにぎりの形にしたらできあがりです。

お弁当に入れました！

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ゆみちー(@kobo0212)

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