グランプリで金賞の豚肉「常陸の輝き」を使ったサンドイッチが「メルヘン」に登場！

茨城県産ブランド豚肉「常陸の輝き」を使用したコロッケサンドとメンチカツサンドが、8月1日(土)〜16日(日)の期間限定で、サンドイッチ専門店「メルヘン」全28店舗にて販売。「常陸の輝き」のやわらかい肉質と豊かな香り、ジューシーな旨みをサンドイッチで手軽に楽しめる。

「常陸の輝き」は、県内の養豚関係者が一体となり約7年の研究を重ねて作り上げた茨城県のブランド豚肉。厳密な条件をクリアした豚肉のみが「常陸の輝き」として流通し、一般の豚肉よりも霜降り度合いが高く、やわらかさ、旨味、香りの良い肉質が特徴だ。

「常陸の輝き」は、とんかつベス豚グランプリで金賞を受賞するなど高い評価を得ており、ロースやヒレなど人気部位への需要が高まっている。

一方、ウデ肉は豚肉本来の旨みをしっかり味わえる部位であるものの、ロースやヒレに比べて知られる機会が少なく、さらなる利用拡大が期待されている。今回販売されるサンドイッチには、「常陸の輝き」のウデ肉を使用したコロッケとメンチカツが使われ、販売期間中に約1万個の販売が見込まれている。

「常陸の輝き」を使ったサンドイッチは2種類登場。

[caption id="attachment_1673982" align="aligncenter" width="337"]

「茨城県産常陸の輝きコロッケサンド」[/caption]

584円の「茨城県産常陸の輝きコロッケサンド」は、素材の味を存分に活かした特製コロッケサンド。ホクホクで甘み豊かなじゃがいもに、脂がさっぱりとして食べやすい「常陸の輝き」を合わせている。サクッと揚がったコロッケと、パンの調和が楽しめる一品だ。

[caption id="attachment_1673983" align="aligncenter" width="337"]

「茨城県産常陸の輝きメンチカツサンド」[/caption]

605円の「茨城県産常陸の輝きメンチカツサンド」は、豚肉の旨みを存分に味わえる特製メンチカツサンド。「常陸の輝き」の上質でさっぱりとした脂身と、肉々しい食感をとことん追求した。ふんわりとしたパンとの相性も抜群な、ジューシーで贅沢な味わいを楽しめる。

紹介した2種の「常陸の輝き」サンドイッチは、8月1日(土)〜16日(日)の期間限定。店内厨房手作りサンドイッチ「メルヘン」全28店舗にて販売される。

「常陸の輝き」の魅力を楽しめる期間限定のサンドイッチを、この機会に味わってみては。

■店内厨房手作りサンドイッチ「メルヘン」店舗一覧ページ：https://www.meruhenk.co.jp/store_info

※価格は持ち帰り時の税込価格

(erika)

注目コンテンツ